示范区社会事务局织密养老机构食品安全防护网

　　连日来，示范区社会事务局组织开展了养老机构、敬老院食品安全专项检查行动，及时消除养老机构食品安全风险隐患。

　　检查过程中，工作人员深入养老机构食堂操作间、食材储存库等地，实地查看食品加工操作流程是否规范，食品原材料是否新鲜，索证索票是否齐全，食品储存是否符合要求，餐饮具消毒是否彻底等情况。每到一处，工作人员都认真查阅相关台账资料，详细询问食品安全管理制度落实情况，并对发现的问题现场提出整改意见，要求限期整改到位。同时，针对养老机构食品安全管理特点，工作人员还对养老机构负责人及食堂从业人员进行了食品安全知识培训，强调食品安全的重要性，要求严格落实食品安全主体责任，规范食品加工操作行为，提高食品安全意识和应急处置能力。

　　下一步，示范区社会事务局将常态化开展食品安全监督检查，抓实抓细食品安全工作，切实保障老人“舌尖上的安全”。