让“商丘味道”上线连网

在今年的政府工作报告中，一项旨在培育新型消费的规划引发了广泛关注：持续推动“名街名店名吃名品上线”，并提出要打造商丘名吃名厨名店各100个以上。

2月8日，市人大代表、市餐饮与饭店行业协会会长李福文说，通过打造名吃名厨名店，政府鼓励餐饮企业提升品质、创新发展，将推动商丘餐饮从传统模式向品牌化、规模化、标准化转变，为经济增长注入新的活力。

100家名店的打造，会带动周边产业的发展，创造大量就业机会。同时，100道名吃将成为商丘文旅发展的“金招牌”，形成独特的文旅产品，增加旅游消费，促进文旅产业的深度融合发展。

李福文建议，要持续完善“商丘名吃”评选标准，组建专业的评审团队；要开展“名厨”培养计划，传承和发扬商丘的烹饪文化；要对名店实施动态评级制度，使其适应市场变化；协会还将充分借力数字化技术，打造“舌尖上的商丘”IP，为游客提供详细的美食地图、商家介绍、菜品推荐等服务，方便游客一站式体验商丘美食，让商丘美食走出河南、走向全国，提振消费市场，促进餐饮经济发展。