传统饭店一席难求 新兴餐厅也受欢迎

　　近日，记者走访我市多家餐厅发现，年夜饭市场呈现出一片火热景象，不仅传统热门餐厅一席难求，一些新兴餐厅也凭借特色菜品与优质服务吸引了众多市民下单。

　　位于神火大道的一家饭店里，负责人告诉记者，元旦过后，预订电话就没停过。“今年我们的年夜饭预订启动得较早，除夕当晚的包厢早在半个月前就已全部订满，大厅位置也所剩无几。”这家主打本地传统风味的餐厅，每年都以招牌菜红烧肘子、清蒸鲈鱼等经典菜品，吸引着大量家庭前来聚餐。

　　与传统餐厅相比，一些新兴餐厅则在菜品创新上发力，同样收获了良好的市场反馈。位于中州路的一家融合餐厅，今年推出了融合多国风味的年夜饭套餐。“我们特意设计了包含美式牛排、意大利面等特色菜品的套餐，特别受欢迎。”餐厅经理说，“目前预订量已远超预期，为满足更多顾客需求，我们正在协调除夕当晚增加部分桌位。”

　　除堂食外，年夜饭外卖也成为不少市民的选择。位于宇航路的一家连锁餐饮店推出了年夜饭外卖套餐，负责人表示：“今年我们推出了多种价位的外卖年夜饭套餐，有适合小家庭的精致套餐，也有适合大家族共享的豪华套餐。这些套餐菜品丰富，烹饪方式简单，只需按照说明书操作，在家就能轻松还原餐厅级别的美味。”

　　在价格方面，今年我市年夜饭的价格整体较为平稳。大部分餐厅根据菜品数量、食材品质及包厢规格等因素，设置了不同档次的套餐，以满足不同消费群体的需求。