开展技术指导 为菇农解难题

农技专家仔细查看平菇链孢霉感染情况。 岳金萍 摄

“黄老师、王主任，快帮我看看，今年我的平菇大棚链孢霉感染特别严重，该怎么办？”11月26日，睢县河集乡刘浩阳村食用菌种植基地负责人刘前进对科技特派员说。

睢县农业农村局农技专家黄海洋、王中玉来到刘浩阳村平菇发菌大棚，发现平菇菌袋有感染链孢霉现象，严重影响平菇菌丝生长。

“链孢霉是平菇菌种和栽培袋生产中的首要竞争性杂菌，在高温高湿的季节内，生产菌袋如操作不慎，极易引起链孢霉的侵入。因此，在制种和栽培袋时应选用新鲜无霉变的原料，陈年老料在使用前要进行暴晒，发霉变质的原料坚决不用；在培养料配制过程中，添加3%生石灰和0.1%食用菌专用克霉灵粉剂，只要做到以上几点，还是能够防治链孢霉的。”黄海洋边查看边开具防治处方。

“据气象部门预测，今冬明春将形成一次弱拉尼娜事件，出现阶段性极寒天气的可能性较大，一定做好低温雨雪冰冻天气防灾减灾技术应对。一要加固棚室。在雨雪冰冻来临前，增加棚内支柱，收拢外遮阳网，扣严菇棚；二要增加棚内温度。在雨雪冰冻低温期，尽量保护菌棒或菌床不结冰，避免冻死菇蕾或菌丝；三要停水降湿。棚内气温低于5℃时，停止喷水和注水，尽量保持菌棒或菌床表面干爽。”王中玉指出。

“农技专家讲得非常详细，听后我知道我的平菇为啥感染链孢霉了。这次吃了亏，以后一定加强管理，确保平菇菌袋顺利发菌。”刘前进激动地说。