中华伊尹文化活动暨“伊尹杯”厨王争霸赛收官

10月29日至30日，中华伊尹文化活动暨“伊尹杯”厨王争霸赛在商丘举行，来自全国多地和河南省内18个省辖市（示范区）的30余支代表队将灶台变擂台，让美食放异彩，为人们呈现了一场视觉与味觉俱佳的美食盛宴。活动嘉宾和参赛选手还来到伊尹祠，共同拜祭了中国烹饪鼻祖和中药汤液鼻祖伊尹。

此次中华伊尹文化活动暨“伊尹杯”厨王争霸赛以“传承烹饪技艺、展现文旅风采”为主题，由河南省食品安全协会主办，商丘市名家名厨餐饮管理集团有限公司、商丘市品悦轩食品有限公司承办。

灶台变擂台，美食放异彩。10月29日下午，“伊尹杯”厨王争霸赛在商丘市名家名厨中州南路店举行，来自北京、上海、成都、武汉、西安、深圳、香港等地的14支代表队和河南省内郑州、驻马店、濮阳、商丘、开封等地的18支代表队一起，现场展示切、刻、煎、炒、烹、炸等技艺，呈现花好月圆、龙凤呈祥、吉祥如意等创意，有的菜品还加入了酥梨、山药等商丘本土食材，让人眼前一亮。专业评委从“口味、造型、创意、质感、色泽、营养与卫生”等方面进行了品鉴与评判。

伊尹作为夏商时期中华民族国学文化的重要代表人物，既是商朝的开国元勋、政治家、军事家、思想家，也是中国烹饪鼻祖和中药汤液鼻祖。10月30日上午，参加中华伊尹文化活动暨“伊尹杯”厨王争霸赛的嘉宾和选手来到虞城县店集乡魏堌堆村伊尹祠，举行庄重的拜祭仪式。

10月30日下午，“伊尹杯”厨王争霸赛颁奖仪式在商丘市名家名厨中州南路店举行。刘邦钱、豆梦龙、魏占卫、胡敏、张明昊、王红伟等76人获得金奖，豫东扒羊肉、十品香花生米、十品香荷叶鱼获得“风味名吃”称号，河南一鸣餐饮、郑州西秀餐饮、盛合品悦轩等获得团体奖。活动组委会为他们颁发了证书、奖杯和牌匾。