古时候,宁陵城西南25公里处一个寨子里,有人名叫张弓。他新婚蜜月未满,就被征兵,随后南征北战。停战后,又奉命驻守边关。在长达数载的军旅生涯中,张弓思念爱妻,魂牵梦萦,从未间断。
张弓的妻子在家同样思念丈夫。每顿饭,她都先盛上一碗,插上双筷,恭恭敬敬放在桌上,如同丈夫在家一般。饭后,便把桌上的饭倒在大瓮里。就这样,日积月累,年复一年,把个大瓮给装满了。
张弓退伍回乡,夫妻团聚,共话衷肠。他讲自己在外这些年的亲力亲为,所见所闻,诉说对妻子的相思之苦。妻子也向他述说离别之愁,思念之情。她边说边拉着丈夫走到大瓮边,掀开瓮盖说:“看,这就是我对你思念的证明!”说罢,潸然泪下,泣不成声。张弓被妻子的深情举动所震撼,表示一定要吃下这剩饭,不辜负妻子的一片爱心。妻子见状急忙阻拦,连说吃不得,吃不得,吃了会得病的。张弓说:“我在外卧雪啃冰早习惯,别说是剩饭,就是生食也能咽。”妻子温存体贴,说:“那好吧,等我把它加热一下,再请夫君品尝。”于是,她把剩饭从瓮里盛上几碗,放到笼里蒸起来。
分别数年今重逢,犹如此时又新婚。亲密话说不尽,一晃过了几时辰。突然,二人闻到扑鼻的芳香。东望西寻,没想到,香味是从蒸笼里散发出来的。待张弓打开蒸笼一尝,绵延甘爽,满口醇香。细细品味,浑身舒畅。
夫妻二人由此受到启发,采用蒸米加曲发酵酿酒,做起小本生意。结果,销路大开,远近闻名。当地官员把他们酿的酒作为贡品献给皇上,皇上赐名“张弓酒”。张弓夫妻所在村也被人们改称张弓。
正可谓:张弓造酒名张弓,以酒名村凭皇封。千载历历酒气香,如今张弓更兴隆。