河南开封：小小“白胖子”变身“金豆子”

央视网消息（记者 苏津） 近日，由河南省农业农村厅、河南省委网信办主办的“行走出彩中原·乡村振兴篇”网络宣传主题活动在河南省开封市启动。活动实地探访河南省开封市、安阳市、漯河市高标准农田、智慧农机装备、食品加工产业等乡村振兴一线，讲述河南省乡村振兴故事。

眼下正值花生收获的季节。9月22日，记者在开封市祥符区一家食品公司的花生油加工车间看到，经过脱皮、蒸炒、压榨、灌装等工序，一颗颗花生米变成鲜香的花生油，走向千家万户的餐桌。

“我们生产的黑花生油、黑花生果远销北京、天津、上海等城市，年销售额9000多万元。”这家食品公司负责人介绍道，公司采取“公司+合作社+农户+基地”的经营模式，每年与当地农户签订7000多亩无公害富硒黑花生和高油酸花生种植合同，采取统一供种、统一管理，不仅在源头上保证了花生原料的品质，也保证了农户的花生销路。

开封市祥符区地处黄河中下游，黄河水、沙土地使祥符种植的花生的粒大、皮薄、果白。祥符区目前花生种植面积约60万亩，年产量约18万吨，是河南省花生生产基地和全国花生生产重点（县）区，连续多年获批国家产油大县。

开封市祥符区将花生全产业链作为全区重点培育的三大产业链之一，成立花生联盟，组建花生专班，筹建花生协会，建成了一条“基地种植+技术培训+产品研发+生产销售+电子商务+质量追溯”的优势产业链。小小的“白胖子”化身乡村振兴“金豆子”，成为带动开封市祥符区农民增收致富的重要产业。目前，祥符区有规模以上的省、市级龙头企业36家，其中省级龙头企业10家。