老人吃月饼有讲究

　　中秋节将至，月饼作为中秋节的传统食品，自然成为了节日餐桌上的主角。然而，对于老年人来说，享受美味月饼的同时，也需格外注意健康问题，尤其是无糖月饼的选择与食用方式。

　　月饼，以其多样的口味和精美的外观深受人们喜爱。“然而，从营养学角度来看，月饼往往含有较高的糖分、油脂和热量，这对老年人的健康构成了一定威胁。尤其是患有糖尿病、高血压、高血脂等慢性病的老年人，过量食用月饼可能引发血糖波动、血脂升高，甚至诱发心脑血管疾病。”梁园区白云社区卫生服务中心全科医生韩祝阳说。

　　为了迎合市场需求，近年来无糖月饼逐渐兴起，成为不少老年人及糖尿病患者的新宠。无糖月饼通常用木糖醇等代糖品替代传统蔗糖，从而在保持月饼甜度的同时，减少糖分摄入。然而，这并不意味着无糖月饼就是“无负担”的健康食品。

　　韩祝阳说，无糖月饼虽不含蔗糖，但制作过程中仍需加入大量油脂，如猪油、黄油等，以保证月饼的酥软口感。这些油脂多为饱和脂肪酸，摄入过多会增加老年人患心脑血管疾病的风险。此外，月饼的馅料也多为高热量、高脂肪的食材，如五仁、蛋黄、豆沙等。

　　了解到这些情况，大家也就明白了，对于老年人来说，无糖月饼虽是一个相对健康的选择，但也需谨慎对待。首先，在食用无糖月饼时，仍需注意控制量，避免过量摄入热量和脂肪。其次，由于无糖月饼中的代糖品可能影响血糖水平，患有糖尿病的老年人应在医生或营养师的指导下食用。

　　韩祝阳说，其实老年人也不是不能吃月饼，而是吃月饼的时候要注意好以下几个方面：

　　● 适量食用

　　老年人吃月饼应控制量，不宜贪多。建议将月饼切成小块，每次只吃一小块，并细嚼慢咽，以减轻肠胃负担，促进消化吸收。

　　● 选择低糖低脂月饼

　　对于需要控制血糖和血脂的老年人，应尽量选择无糖或低糖、低脂的月饼。同时，注意查看月饼的营养成分表，了解其热量、脂肪和糖分含量。

　　● 搭配高纤维食物

　　吃月饼时，可搭配一些高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，以促进肠胃蠕动，帮助消化月饼中的油脂和糖分。

　　● 避免晚上食用

　　晚上吃月饼不利于消化吸收，易导致积食和消化不良。因此，建议老年人在白天食用月饼，并尽量在饭后一段时间再食用。

　　● 注意保存

　　月饼含油脂较多，存放过久容易变质。未吃完的月饼应尽快放入冰箱保存，并尽快食用完毕。一旦发现有异味或变质迹象，应丢弃。

　　此外，老年人可适量增加蔬菜、水果、鱼类等富含营养的食物摄入，以补充身体所需的各种营养素。同时，保持规律的作息时间和适量的运动也是维护健康的重要方面。