无糖月饼受青睐

　　中秋节临近，我市各大商超的“月饼大战”已经打响。然而，月饼高热量、高糖分的标签让糖尿病患者退避三舍。而商家为了争取客户，适时推出了无糖月饼、低糖月饼。那么，这种月饼真的不含糖吗？糖尿病患者是否可以放心食用？

　　9月1日，记者走访发现，市场上各种口味的月饼应有尽有，其中低糖、无糖月饼受消费者青睐。“有些顾客不喜欢吃太甜的食品，还有一些糖尿病人和减肥人士需要控糖，选择这种低糖、无糖的月饼非常适合。”文化路一家超市的销售人员表示，今年新上市的无糖月饼，以木糖醇代替蔗糖，略带甜味，销量较高。

　　“为了老人的健康着想，买无糖月饼比较好，不知道是不是真的不含糖。”正在选购月饼的市民刘女士说，她的母亲今年65岁，患糖尿病已经四五年了，平时非常注重饮食。看到超市里有无糖月饼，她想买几块给母亲尝尝，但又无法确定是否真的适合糖尿病患者吃。

　　记者在采访中发现，市面上的无糖月饼品种不少，而在这些月饼的外包装上，都会标明“无蔗糖”。为了区别普通月饼和无糖月饼，超市特意将两类月饼分开摆放。记者随手拿起一块无糖月饼，查看其外包装上的成分表发现，月饼中并没有我们熟知的蔗糖或白砂糖，取而代之的是麦芽糖醇，无糖月饼的价格比普通月饼略高。

　　此外，许多市民选择自制低脂月饼。美食爱好者孙晓玥在社交平台分享了用椰枣、山药、核桃仁来制作月饼的教程。该教程“低卡月饼，免烤0糖油”的标题吸引了1000多浏览量。孙晓玥说：“山药是制作这个月饼的主要食材，热量很低，再加上高膳食纤维的椰枣，无糖无油，很适合减脂期的人食用。”

　　“对于需要控糖的人来说，无糖月饼是不是就可以放心吃？网上那些称糖尿病患者可以吃的无糖月饼、木糖醇月饼靠谱吗？”有市民提出疑问。

　　“糖是一个宽泛的概念，所有的碳水化合物都可以称作糖。”市第一人民医院营养科主任陈黎亚说，无糖月饼一般是用木糖醇代替蔗糖。与传统月饼相比，木糖醇月饼对血糖升高的影响可能不那么明显，但制作月饼的外皮以面粉为主，是典型的碳水化合物，仍会导致血糖升高。

　　此外，一些无糖月饼虽然没有添加蔗糖，但其中油脂的用量并不少，高血脂、糖尿病患者依然要谨慎食用。