何以中国 行走河南丨波兰女孩儿走进河南禹州 探寻“何以中国”

大河网讯 “如果你想了解中国厚重的文化，来禹州是个不错的选择。”来自波兰的文雅（Natalia）说。144小时过境免签政策在豫实施以来，越来越多的国际友人走进河南。在河南144小时怎么玩才尽兴？在河南生活多年的波兰外教走进河南禹州，解锁禹州必打卡项目！

文雅在禹州。

钧瓷上大禹治水的传奇绘尽英雄气概；城中随处可见的中医文化源远流长；刺绣、香包、剪纸等非遗文化璀璨夺目……“禹州的各个角落都蕴藏着丰厚的历史。”文雅说。

赏钧瓷

“来禹州一定要看钧瓷！”文雅说。禹州自古就有“钧都”的美誉。钧瓷始于唐、盛于宋，中国古代五大名瓷之一。以其“入窑一色，出窑万彩”的神奇窑变闻名遐迩。它不仅是艺术的象征，更是历史文化的见证。

神垕老街上，明清时代的商铺随处可见，各色钧瓷琳琅满目，关帝庙、伯灵翁庙都是钧瓷文化兴盛最好的见证。古民居、古窑址、古街道，神垕古镇的每一处都诉说着历史的沧桑。参观完神垕古镇。文雅告诉记者，透过钧瓷，她感受到了禹州深厚的文化底蕴。

文雅在钧瓷文化园。

“我最喜欢紫光釉！这个颜色太漂亮了。”文雅在参观钧瓷文化园时说。钧瓷历经千年的匠心独运与不断创新，不仅在传统釉色上取得了突破，涌现出山水釉、锦彩釉、石光釉等创新釉色，更在形式上实现了跨越，被巧妙地设计成戒指、手链、胸针等时尚配饰，悄然走进我们的日常生活，成为连接传统与现代、艺术与生活的桥梁。“近年来越来越多的人开始了解钧瓷，爱上钧瓷。”钧瓷创作者董智博说。

品药膳

作为千年药都，禹州自古便享有“药不经禹州不香，医不见药王不妙”之誉。禹州家喻户晓的银梅可乐、景区门口免费提供的解暑中药饮品、以中草药为食材的中医药膳……禹州处处可见中医药文化。

“此次禹州之行，我最喜欢的就是禹州药膳。”文雅说。药膳是将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用饮食烹调技术制作成具有一定色、香、味、形且有滋补强身、保健益寿等功效的食品的饮食文化。

文雅感受禹州中医药文化。

仔姜虫草鸡、石斛牛肉、四神养生粥、桑葚烧肉、莲子荷香糯米排骨……禹州药膳包罗万象。“我一直很喜欢中医文化，将中草药融入美食之中，既美味又养生，禹州的中医智慧真是令人赞叹！”文雅说。其中，石斛牛肉是以禹州本地黄牛肉为食材，加入石斛、白芷、八角、小茴香等药材制成，具有补中益气、滋养脾胃之功效。文雅告诉记者，禹州药膳的很多菜品都能够滋养脾胃，非常适合她。

“144小时过境免签政策是一个很好的举措，为想要来华旅游的外国游客提供了诸多便利，而河南非常值得前来打卡！”文雅告诉记者，因为河南是中国文化的摇篮，所以她非常推荐外国友人借助144小时过境免签政策，来河南体验非遗文化、访多朝古都、赏华彩钧瓷、学少林功夫……

“古人以泥土为媒，匠心独运，塑造出华彩钧瓷，彰显了他们古老灵魂中的卓越智慧与非凡创新。”文雅说。未来，钧都禹州将会带着这份智慧与创新，传承不息，历久弥新。（张雅涵）