【双语视频】我在河南学非遗⑦丨国潮“手办” 千人一“面”

编者按：河南是非遗资源大省，截至目前，共拥有人类非物质文化遗产代表作名录项目4个、国家级非遗代表性项目125个、省级非遗代表性项目1030个。为扎实做好非物质文化遗产的系统性保护，推动中华文化更好地走向世界，河南省文化和旅游厅联合河南国际传播中心、大河网，共同推出“我在河南学非遗”双语视频系列报道，邀请在豫工作生活的外国朋友体验了解河南的非物质文化遗产，从非遗视角认识河南、了解中国。今日推出第七期：《国潮“手办” 千人一“面”》，看阿尔巴尼亚小伙迪文的面塑初体验。

大河网讯 《七品芝麻官》《天官赐福》《童子献寿》《六臂哪吒》……“真传神啊！”郑州大学留学生、来自阿尔巴尼亚的迪文（Dion Islami）仔细观察着陈列在展柜内造型各异的面塑作品，不由得发出感叹。

作为中国传统民间工艺，面塑艺术起源于汉代，俗称面花或捏面人。它使用面粉、糯米粉等原料，制作出各种栩栩如生的动物和人物形象。郑州面塑起源于清末，经过4代传承，至今已有120余年历史，并于2015年被列为河南省级非物质文化遗产代表性项目。

崔勇锐的面塑作品。

“欢迎来学习中国的民间传统艺术——面塑。”近日，迪文同记者一起拜访了河南省级非物质文化遗产（面塑）代表性传承人、郑州面塑第4代传承人崔勇锐，学习面塑技艺。

一桌、一椅、一面团

走进崔勇锐的工作室，一桌、一椅和一团面立即映入眼帘。在崔勇锐的手中，普通的面团变成了陈列柜中摆放的大大小小、栩栩如生的精美面塑艺术品。

“这个描绘的是传统戏曲中的一个场景，这个则是门神。”“那这个外形神似兔子一样的人物是什么呢？”面对迪文的疑问，崔勇锐介绍道：“在中国民间，有一个词叫‘兔儿爷’，就是这种形象。兔儿爷骑老虎，在中国民间传说中代表着勇敢、勇猛之意。”

崔勇锐的面塑作品。

活灵活现的孙悟空、威风凛凛的大老虎……“有人物，还有动物，面塑的题材真是多种多样。”近距离欣赏面塑作品时，迪文发现了许多独特的新造型。“中国面塑所表现的题材非常丰富，植物、动物、包括人物，都可以通过面塑的形式体现。”崔勇锐告诉迪文，面塑的题材通常因场合而异。例如，春节前会捏制鱼、鸡、鸭、葡萄等，象征万事如意；而在老人寿辰时，则会捏制寿桃，寓意健康长寿。除此之外，还有许多根据历史故事创作的作品，如《嫦娥奔月》和《霸王别姬》等。

“这就像是早期的手办！”迪文突然迸发出一条新灵感。

“对，这就是中国传统的手办。”崔勇锐说。

一揉、一捏，塑万千

“崔老师，我也想亲手制作一个这样可爱的小老虎面塑，作为手办放在桌子上。”来自阿尔巴尼亚的迪文一直很喜欢中国的布老虎形象。崔勇锐来到桌子前，拿出准备好的面团以及塑刀、压板、剪刀、滚子等面塑工具说：“行，那今天就教你如何用面来制作这样的小老虎。”

迪文学习制作面塑

“为什么是面呢？做出来的面塑可以吃吗？”在跟随崔勇锐揉捏面团时，迪文不禁发出了这样的疑问。

“中国是农业古国，河南尤其盛产小麦。因此，面粉不仅用于食物，还被用来制作各种工艺品，供人们欣赏和玩耍。”崔勇锐告诉迪文，其实在古代中国，最早的面塑是可以食用的。《东京梦华录》中记载，面塑在当时的日常生活中是一种重要的生活用品，用油面糖蜜制作的各种花样果实不仅供人欣赏，还丰富了人们的餐桌。明清时期，面塑从食品演变成儿童玩具。清朝末年和民国初年，人们开始购买面塑这种手工艺品放在家中欣赏，从而增加了面塑的价值。

迪文和崔勇锐。

将发黄的面揉成白色，添加颜料上色，塑造形状……短短数十分钟内，在迪文的巧手下，小小的面团经过捏、搓、压、揉，以及用塑刀灵巧地点、切、刻，逐渐变成了一只呆萌的小老虎。“制作这样的小面人大约需要一二十分钟；而制作复杂的面人则可能需要三四天，甚至半个月的时间。至于面塑种类，正如老艺人所说：‘天上飞的，地下跑的，什么都能做。’”崔勇锐说。

“一个核桃皮里竟然可以装下十八罗汉，真是精致。”从小巧的核桃面人、葫芦面人到大型面塑作品，从花鸟鱼虫到人物肖像，从厚重紧实到薄如蝉翼，迪文告诉记者，面塑无论大小，都倾注了手艺人的无数心血。

指尖之中，面塑万千。面团与巧思碰撞出的每一个细致褶皱，都蕴含了工匠们用指尖勾勒出的中华文化深厚底蕴，带着历史的风尘与民间的韵味。

“希望更多人能看到这项独特的中国传统民间艺术。”迪文说。（周金淼 刘晓明 实习生 黄雨婷）