夏日“懒人经济”带火预制菜消费

　　夏季炎热，做饭成为困扰很多市民的难题，一顿饭还没做好，却早已汗流浃背，因此很多人会选择简单又方便的预制菜，用微波炉或灶台加热一下即可食用，省去了烦琐的做菜流程，天南海北的美味又能直接上桌，极大节省了市民花费在做饭上的时间与精力，提高了就餐效率。

　　“下班了怎么吃饭”这一问戳中了很多上班族的痛点，现下生活和工作节奏加快，对想吃点好的又厨艺有限的年轻人来说，预制菜已经成为他们的首选。“90后”女生韩岩娜是预制菜的老顾客，她告诉记者：“上班忙碌了一天，下班实在提不起下厨的兴致，天天点外卖又贵又不卫生，于是开始选择直接加热就可以吃的预制菜，有些菜的味道还是可以的，比我的厨艺强。”

　　在神火大道旁的一家大型商超里，记者看到，冷藏柜里摆放着酸菜鱼、梅菜扣肉、手撕鸡、奥尔良鸡翅等预制菜产品，各式各样的预制菜吸引了不少市民驻足选购。超市导购员表示，去饭店吃一顿可能要几十块，而自己在家热一热预制菜，可能也就一半不到的价格，蛮划算的，因此被称作“懒人福利”的预制菜，受到越来越多消费者的青睐。

　　夏日“懒人经济”升温，预制菜需求的日益增长，不仅线下商超预制菜销售火爆，生鲜电商、直播也成为年轻人购买预制菜的聚集地。

　　记者在某电商平台搜索“预制菜”发现，菜品种类以日韩料理、川菜、西式、苏浙菜等为主，商品海报显著位置标记着“加热即食”“省时省力”“懒人速食”的字样，记者随机点开一款预制菜商品详情页，上面显示“24小时内200+人已买”，产品销量可观。据客服介绍，预制菜会使用隔温泡沫箱和物理冰袋运输，让产品处于一个冰箱冷藏的效果，确保顾客收到新鲜食品。