立秋：风吹一片叶 万物已惊秋

暑未退，秋意临。8月7日，我们将迎来秋季的第一个节气——立秋，此时太阳到达黄经135度，进入立秋节气。商丘民俗专家刘秀森说，立秋的“立”是开始的意思，“秋”由禾和火组成，意味着禾谷成熟之意。立秋节气的到来，不仅预示着炎热的夏天即将过去，凉爽的秋天即将到来，也预示着草木开始结果孕籽，进入收获的季节。

为何取名“立秋”

立秋时节，全国大部分地区还是夏天，可为什么古人要把它定为立秋而且从未发生变更呢？刘秀森说，“此时，三伏天还没有结束，暑热依然不减。立秋是二十四节气中仅次于大暑、小暑的第三热节气。‘秋老虎’还会发威，所以立秋起至秋分，也被人们称为‘长夏’，有立了秋，扇莫丢之说”。

凡事预则立，不预则废。立秋节气很好地体现了中国先民的前瞻性。

“立秋时节，对于我国大部地区来说，天气依然炎热，距离气象意义上的秋天仍有一段时间。气象意义上的‘秋’是着眼于气温的点位，而天文意义上的‘立秋’是着眼于气温的趋势，雨热由放到收，这便是古人所说的‘天地始肃’的含义所在。”刘秀森说。尽管气温下降幅度不大，但昼夜温差变大，相对湿度降低明显，降雨频率和降雨量也发生重大变化。在立秋节气之后，降雨大幅减弱，气候有明显改观。我们的体感舒适度由此发生微妙的变化，有了一种由湿热到干爽的渐进。虽然还很热很晒，微风时常能够送来一丝清凉，正如古诗所云“向风凉稍动，近日暑犹残”。

立秋有“三候”

刘秀森说，立秋有三候：一候凉风至，二候白露生，三候寒蝉鸣。

一候凉风至——立秋之后的风已经有丝丝凉意了。立秋的风对传统农耕很重要，民间流传着“立秋怕无风”“立秋无风是灾年”的说法。这是因为立秋的风和雨往往结伴而来，而此时的秋雨对庄稼收成有着决定性的影响。

二候白露生——因为昼夜温差大，在清晨的时候，会有白色的雾气产生，雾气腾腾。

三候寒蝉鸣——秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。关于立秋，还有很多有趣的农谚，比如“早立秋冷飕飕，晚立秋热死牛”。立秋的早晚到底是什么意思呢？刘秀森介绍，它是指阴历的日期，而不是阳历的准确时间，正常来说，立秋时间一般会出现在农历六月和农历七月这两个时间段，在阴历六月它就是早，在阴历七月它就是晚。今年就属于晚立秋。

农谚“六月立秋紧溜溜，七月立秋秋后油”，是说当立秋在六月时，意味着天气转凉的时间大大提前，人们在农作上也会较为忙碌，会出现抢种抢收赶时间的现象。而立秋在农历七月，这就对于农作物的生长发育非常有利。因为立秋较晚，热量比较充足，这就比较有利于农作物的生长，但是炎热的天气对于农民来说，干起农活来身体冒汗像流油一样。不过，虽然累点苦点，但由于热量足会提高整体的产量和质量，看到丰收的希望，想必农民朋友们心情还是愉悦的。

忙给庄稼“贴秋膘”

立秋前后，我国大部分地区气温仍然较高，各种农作物生长旺盛，中稻开花结实，大豆开花结荚，玉米抽雄吐丝，棉花结铃，甘薯薯块迅速膨大，正处于主要农作物果实孕育的关键期。

刘秀森说，立秋时节，气温高、日照充足，各地农人忙着给庄稼“贴秋膘”——抢抓时机为它们施肥，及时浇灌。农谚讲，“立秋三场雨，遍地是黄金”，如果雨水充沛，秋熟作物就会长得茂盛，容易获得高产。此时也是作物病虫集中危害的时期，要加强预测预报和防治，为作物丰收打好基础。

立秋时节，早秋作物逐渐成熟。“立秋三日遍地红”，说的就是高粱穗子会由青变红。中国人栽培高粱的历史，可追溯到新石器时代。高粱曾是华北农民的“救命粮”，得到了广泛的种植。“高粱不仅耐瘠薄，且抗旱耐涝，一般地力就可生长；高粱浑身都有用处。高粱面可以吃，叶子是农户蒸馍的铺箅材料，穗子可以扎刷子、扎扫帚，高粱秆也是村里盖房做衬里的好材料。”刘秀森说。

立秋前后也是白菜播种的适宜期。白菜是中国北方常见的冬季蔬菜，栽培历史悠久，新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的白菜籽。白菜品种资源繁多，结合各地的气候条件、栽培技术、栽培季节，农民都有固定的适宜品种。苏轼把白菜形容成“白菘似羔豚，冒土出熊蹯”。著名画家齐白石也是极其喜爱大白菜，还曾创作了《白菜与辣椒》。

保健与养生

立秋时节，意味着夏尽秋来，秋风送爽。立秋不仅是重要的节气，还是我国重要的岁时节日。商丘市中心医院内科医生王偲伟说，立秋虽然是秋天的开始，但暑热未消，空气湿度仍较大，早晚温差逐渐增大，直至秋分，这段时间身体容易出现“温燥”。此时，如果能养护好我们身体的正气，那么就可以预防外邪的侵袭。

调节情绪。中医讲“天人相应”，秋凉至，花木凋，阳退阴长，悲秋的心绪会弥漫整个秋天，人们往往容易触景生情，产生情绪低落，过度悲伤、忧愁会使心情变得焦虑，抑郁，精神紧张，情绪低沉，多愁善感，均容易损伤肺气，出现咳嗽、胸闷、气喘、气逆等不适症状，所以要尽量保持心平气和，心情舒畅。

注意养肺。立秋后，阳气转衰，阴气日上，自然界由生长开始向收藏转变，根据顺应四时的养生原则，秋冬养阴。中医认为，肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易产生疾病，因为需要润燥、养阴、润肺。从五行生旺推算，此时肝脏、心脏及脾胃处于衰弱阶段，而立秋后肺功能开始处于旺盛时期，根据阴阳调和，机体平衡的原理，要加强对这些器官的调养，使肺气不要过偏，影响机体健康。

饮食养生。立秋后，饮食上要多食酸味食物，少食辛辣食物，以助肝气，多食用平肝润肺的食物，如百合、藕、土豆、萝卜、木耳、山药、扁豆、枸杞、银耳、猪肉、鸭、鸡肉、兔肉、花生、黄鳝、鲫鱼、黄鱼、柚子、梨、苹果等。秋季是人体适宜进补的季节，但要选用“防燥不腻”的平补之品，如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。忌多贪食瓜果，以免伤脾胃。

预防疟疾。王偲伟说，疟疾是儿童在夏秋之际的常见传染病，又叫冷热病，是由疟原虫经由蚊叮咬传播的传染病，症状是寒战、高热。预防疟疾，最好的预防办法是灭蚊、防蚊咬。科学家发现，一种叫精氨酸的氨基酸能帮助儿童免遭疟疾的侵害，精氨酸的缺乏与人体中氧化氮的缺失有很大关联，而氧化氮能帮助人体抵御疟原虫的进攻。研究人员也发现，坚果中的精氨酸含量丰富。立秋后，儿童多吃坚果，能提高机体抗疟疾的能力。