肠道传染病高发 谨防“病从口入”

眼下正值高温湿热的季节，细菌繁殖快、食物容易腐烂变质，是肠道传染病的高发期。8月4日，市疾控中心传染病防治科副主任医师刘利容提醒，市民要养成勤洗手、喝开水、吃熟食的良好习惯，把好病从口入关，切实保障身体健康和生命安全。

“肠道传染病主要包括痢疾、伤寒、副伤寒、甲型肝炎、戊型肝炎、霍乱等。肠道传染病在气温高、湿度大、降雨量多、经济条件差、卫生设施落后、饮水和环境不卫生的地区发病率较高，且容易引起流行或暴发。每年的5月至10月为流行季节，7月和8月进入高峰期。”刘利容说，肠道传染病的传染源主要为病人和病原携带者，人群普遍易感染，主要通过水、食物、日常生活接触和苍蝇等媒介进行传播，患病后表现大多有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等胃肠道症状，有些伴有发热、头痛、肢体酸痛、全身中毒症状，若治疗不及时，可引起严重的并发症。

那么，该如何预防肠道传染病的发生？刘利容表示，要养成良好的卫生习惯，饭前便后一定要用流动水洗手，可以将手上大部分的病原体清洗干净，减少感染机会；多喝开水，不喝生水；注意饮食卫生，以熟食、温食为主，不吃辛辣刺激的食物，不吃腐败变质的食物。尽量少吃凉拌菜，吃凉菜或者是水果应该清洗干净；少吃或不吃隔餐食物，冰箱里的饭食要彻底加热后食用。避免生食或半生食海产品、水产品，食用时要彻底煮熟、煮透；生熟食品分开存放，烹饪时，处理生熟食品用的刀具、菜板等也要分开，避免混用；餐具、食物等要防苍蝇、蚊虫叮咬，做好洗涤消毒工作；搞好环境卫生，及时清除生活垃圾。

刘利容提醒，一旦发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状时，要及时到医疗机构就医，以免延误病情。

暑热难耐，对于健康人群来说，少量适度的冷饮对于快速消除暑热、防止消耗人的正气非常有用。但如果过度食用冷饮及冰镇食品，很容易损伤脾胃，导致脾胃运化功能异常，出现积滞、腹痛、腹泻甚至发烧的情况。

《黄帝内经》中就有“春夏养阳”的概念，即到夏季要保护好阳气。在生活起居上，夜卧早起，遵从自然规律，日落而眠、日出而起。由于夏天日落比较晚，可以稍晚一点睡觉，但不宜晚于0时，中午也要适当休息。在饮食上，除了食用西瓜、绿豆来养阴清暑外，还可在做菜时适量使用生姜、胡椒、花椒等调味以补阳气，食用山楂、陈皮等理气化湿，帮助调整脏腑功能，降低暑热对身体的影响。