我市提升养老助餐服务水平办好民生“食”事

　　日前，市民政局等12部门联合印发的《商丘市积极发展老年助餐服务工作方案》明确我市将提升养老助餐服务水平，切实办好民生“食”事。

　　据市民政局相关负责人介绍，我市将按照《河南省老年助餐服务场所建设指引（试行）》，指导老年食堂、老年餐桌和老年助餐点的功能定位、环境选址、服务面积、设施设备达到相关要求。各县（市、区）民政部门对老年助餐服务场所实行统一认定、统一标识。所有老年助餐服务场所要符合适老化建设标准，在室外醒目位置悬挂标识，显著位置公示大字体价格等内容。

　　在实行老年助餐点规范化管理方面，我市将严格落实《河南省老年助餐服务规范》，明确助餐服务机构人员配备、食材溯源、膳食配制、集中就餐和送餐服务的基本要求。老年助餐服务运营方要合理搭配食材，制定荤素搭配、营养均衡的食谱，有条件的配备专兼职营养师，提供符合标准的老年营养餐；要优先提供午餐服务，有条件的提供早、晚餐服务，并保证助餐服务的连续性、稳定性。

　　为探索智能化服务，我市将依托“金民工程”和智慧养老服务平台，开展老年助餐服务需求摸底和重点保障对象甄别工作。在提供线下便利服务的基础上，探索老年助餐服务全链条数字化服务与管理，鼓励开发和使用老年助餐服务智能终端和信息管理系统，实现服务对象信息和订餐、就餐、送餐数据归集，让资源匹配更加精准。建立老年助餐服务设施在线地图，方便老年人查找就近的服务场所。引导老年助餐服务平台、App优化适老化界面，提供老年友好型订餐服务。

　　同时，我市将支持老年助餐服务市场化运作，推广集中供餐模式，鼓励餐饮企业履行社会责任，实行连锁化运营，提供质优价廉、老年人信得过的助餐服务。引导有实力、有信誉的大型餐饮、商贸、物流、物业服务企业和互联网平台合作共建，培育形成“源头采购+冷链配送+社区加工”的多元融合服务链条，促进助餐供给优势互补。

　　此外，我市将鼓励老年助餐服务机构将就餐配餐服务与其他为老服务项目结合，利用老年助餐服务设施在非就餐时间开展知识讲座、健康咨询、文体娱乐、社交互动等活动，让餐桌同时成为“书桌”“茶桌”“棋牌桌”。鼓励老年食堂、老年助餐点在满足老年人助餐服务需求的基础上，面向周边居民提供就餐服务，通过社会化运营提高运营能力。