民权县庄子镇：筑牢农村聚餐食品安全防线

　　“这些食材经过你们的检测后，我们办起事来就放心了，吃着也更安全了。”7月2日，看到民权县庄子镇市场监督管理所工作人员当场检测菜品质量、现场指导聚餐相关事宜，庄子镇田庄村群众杨道强如是说。

　　近年来，庄子镇市场监督管理所采取有效措施，多次召开农村集体聚餐及餐饮单位食品安全培训会，通过以会代训的方式，让参与农村集体聚餐人员提升对食品安全的重视、掌握相关专业知识，全面提升农村集体聚餐食品安全工作水平。

　　为加大监管力度，庄子镇市场监管所组织工作人员到集体聚餐单位开展现场检查和指导，对照公示信息、健康证明、操作间、食品原料库、食品材料等仔细检查，并对餐饮操作区及周边环境是否有污水源进行指导规范。针对集体聚餐包桌的情况，露天操作的及时取缔，其他类型按照程序根据人员多少选择向村委会、镇政府、市场监管所、县级主管部门等提前报备。发现不报备的，给予严厉批评教育，在集体聚餐月例会上做检讨。

　　庄子镇张楼村村民张玉领是民权县开展下乡包桌餐饮的典范，他按照市场监管部门要求的程序和规范，每到一个村开办聚餐活动，均认真履行报备程序，并做好食品留样。

　　根据镇情实际，庄子镇市场监管所结合当地的红白理事会、村规民约，充分发挥村民自治和自我监督的作用，引导群众在操办红白事的时候从简就餐，宣传不铺张浪费风尚，倡导文明健康饮食知识宣传。

　　今年以来，庄子镇共举办集体聚餐培训班2次，召开例会6次，到餐饮单位现场指导20余次，对下乡包桌的市场主体现场指导22次，对不规范的餐饮单位停业整顿2家、取缔2家，筑牢农村聚餐食品安全防线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。