梁园区第一回民小学举行食堂家长开放日活动

食品安全问题备受社会关注，学校食堂作为学生们日常用餐的重要场所，食品安全问题更是牵动着每一位家长的心。为进一步加强学校食堂食品卫生监督，切实提高学校食堂的管理水平，促进学校食堂规范管理，确保学生饮食安全，提高家长对学校食堂食品安全工作的了解和信任，6月14日，梁园区第一回民小学举行食堂家长开放日活动，家校共同守护学生舌尖上的安全。

活动开始前，学校午托部主任徐娟向家长介绍了学校食堂基本情况和本次食堂家长开放日活动的目的、意义。让孩子们在学校“吃好吃饱，吃出健康”是学校一直持续追求的目标，很多家长对学生在校的用餐情况表示关切。本次食堂家长开放日的开展，就是让家长们走进学校食堂实地查看学生饮食，真正地安心、放心，并诚挚邀请各位家长代表对学校食堂工作提出宝贵建议，通过接受家长、社会监督，形成学校发展合力，促使学校工作再上新台阶。

副校长周勇及学校餐厅经理乔磊带领家长代表们做好防护工作，走进餐厅和后厨，近距离地观摩了食品加工操作流程，参观了消毒保洁间、配餐间、切配间、烹饪间、主副食库，认真了解餐厅整体环境、膳食制度、饮食管理、进货渠道、食品存放及卫生消毒等情况。餐厅经理为家长们介绍了学校餐厅食材的供应渠道与来源、餐品供应时间及方式等，让家长们对餐厅的运营流程有了更清晰的了解。

学校食堂实施了“明厨亮灶”工程，通过舌尖安全网APP平台，可查看食堂操作间、面点间、烹饪间等重点区域，随时随地监控厨房重地，后厨操作一目了然，实现了后厨加工、烹饪等重点环节的透明化、可视化、规范化。在参观过程中，餐厅负责人对家长代表提出的问题一一给予详细解答，得到了家长们的高度认可。

家长代表来到学生餐厅，实地参观了学生的用餐区。整齐划一的餐桌、干净整洁的地面、合理的空间布局、明亮的就餐环境获得了家长们的交口称赞。随后，家长们在学生餐厅亲口品尝了当日学生午餐。

餐后，家长们结合所看、所闻、所尝，认真客观地对学校的饭菜质量、卫生条件和服务态度等方面进行了评价。

随后，家长代表们来到学校会议室参加座谈会，校长谢晓燕等校领导共同参与了座谈活动。聆听家长心声，反馈学校情况，针对孩子们的教育、用餐等问题，家长们畅所欲言，相关校领导也分别给予了解答，通过真诚沟通、答疑解惑，助力学校发展和学生的健康全面成长。

家长开放日是家校共育的桥梁，是学校安全管理的助力和升级。陪餐不是单纯的“尝一尝”，陪餐更是一种“监督”，对进一步改进学校供餐工作发挥了积极作用，可以让供餐管理和服务质量得到进一步提高。学校主要负责人表示，学校餐厅将持续以制度化的管理、精细化的流程，构建起安全长效机制，筑牢学校食品安全防线，为学生的健康成长提供更加坚实的保障。