春季养肝正当时 这份“肝货”请收藏

　　肝脏作为成年人体内最大的实体器官，担负着多种重要的功能，也面临着多种潜在损伤的威胁。只有了解肝脏健康状况，科学养肝护肝，才能让我们的肝脏长久保持健康。春季万物复苏，正是养肝、护肝的好时节，记者采访了商丘市中医院脾胃肝胆科副主任医师程涛，专家给出了这些“肝货”知识，助您养肝护肝。

　　据程涛介绍，肝脏的功能主要是合成与贮存，人们平时摄入的食物中的很多营养成分，经过胃肠道消化吸收会先到达肝脏，肝脏能利用这些营养成分合成人体所需要的营养物质，然后输送到全身；分泌胆汁，胆汁是在肝脏中合成并分泌到肠道中的，对于食物的消化、脂代谢以及代谢废物的排泄都非常重要；代谢和解毒功能，人体摄入的酒精与药物等，大多是在肝脏代谢和解毒的；免疫屏障功能，人们平时摄入营养物质时，随之一起进入肝脏的还有一些肠道细菌组分、内毒素等，这时肝脏内的免疫细胞就会发挥作用来清除这些有害成分，防止有害成分进入机体。除上述主要功能之外，肝脏还有储存血液、调节血容量等多种功能。

　　肝脏的功能虽然十分重要，但是当下大多数人对肝脏的重视程度还不够，受环境等因素的影响，不少伤肝的行为习惯需要及时纠正，不要等肝脏出现问题后悔晚矣。程涛提醒，这几种伤肝且常见的行为要注意：乱吃药，服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物的能力；爱吃油腻食物，吃太多脂肪含量高的油腻食品是健康饮食的禁忌；久坐不动，令许多人关节肌腱韧带僵硬，失去柔韧灵活，使肝脏疏泄不畅通，还会引起郁闷或脾气暴躁；过度吸烟饮酒，烟中含有的尼古丁和酒的代谢产物乙醇对肝脏来说极其不利，而且饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会；心情郁结，肝气郁结或快或慢会反映出一系列躯体疾病，如胃痛、腹痛、便烂、头痛、胸闷、色斑、高血脂、脂肪肝、高血压等； 睡眠不足，如果睡眠不足，该休息的时候不休息，这样就会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，导致抵抗力下降。

　　在饮食方面，食用哪些食物能帮助人们养肝护肝呢？程涛表示，绿茶富含抗氧化剂，可以改善肝内酶和脂肪的水平；新鲜水果，如蓝莓、葡萄、香蕉等，具有减轻炎症、增强抗氧化能力，防止肝脏损伤，修复受损的肝细胞、促进代谢、调节免疫力等功效；空心菜、包菜、芥菜、西红柿，低糖低热量且富含维生素C，可以防止毒素对肝细胞的损害，增强肝脏的解毒功能，还能改善肝酶的水平；坚果富含脂肪和营养素，可以改善肝酶水平；大枣含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及磷、钙、铁等，对改善肝炎、肝硬化病情都有好处，在营养均衡的基础上适当添加这些食物，有助于养肝护肝。

　　中医认为肝主疏泄，只有肝脏处于正常功能才能够让人们的情志和心绪保持安静状态，同时也能够调节全身五脏六腑功能，程涛表示，对相关的穴位进行按摩也能够养肝护肝，这些穴位主要有太冲穴（脚背侧第一跖骨隙后方凹陷的地方）、大敦穴（在脚趾、大脚趾末节外侧）、肝俞穴（在背部，第九胸椎脊突下旁开1.5寸的地方）、期门穴（在胸部，乳头之下第六肋间隙）等，经常用手指按摩这些穴位，能够维护肝脏正常的疏泄功能，达到舒肝养血的功效。