1月24日下午,神火大道商丘十大名吃城热闹非凡,近百名餐饮行业经营者齐聚于此,满怀喜悦地等待着市餐饮与饭店行业协会2023年度表彰大会的召开。在这次大会上,宣布了2023年度豫东十佳风味名吃的评选结果,评选出2023年度豫东名吃企业代表和2023年度豫东名厨、名人、名店等奖项。
1月9日,也是在同一个地方,2023年度豫东十佳风味名吃评选活动隆重举行,专业评审团对92道参赛产品的色、香、味、型、养进行现场打分。经过公平、公正、公开评选,果木烤鸭、红扒猪蹄、贾寨任家豆腐干、艾卤鸡百草鸡、古城糟鱼、西军金牌牛肉、五香驴肉、豫东水激馍、木兰绿豆粉皮和种家烧鸡脱颖而出,被评为2023年度豫东十佳风味名吃。此外,这次大会还评选出了2023年度豫东名吃企业代表,以及2023年度豫东名厨、名人、名店,豫东十优风味名吃及河南省金厨、金鼎、金爵奖等奖项。
商丘市餐饮与饭店行业协会会长李福文说,对于餐饮行业来说,2023年特殊且难忘,商丘餐饮行业从业者百折不挠、努力开拓、勇于担当、顾全大局、无私奉献,为商丘经济发展、带动社会就业、拉动消费作出了应有的贡献。市餐饮与饭店行业协会将加强与各部门的合作,举办更多的烹饪大赛和名吃名菜评选活动,并促进与各地协会餐饮文化的交流,推动商丘餐饮业对外影响力的不断扩大。