冬季养生做好“暖”与“藏”

冬季，万物活动趋向休止，以养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机，我国自古就有冬令进补的习俗。现代医学认为，冬季的低温环境容易诱发冠心病、高血压、慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、关节炎等疾病发作。商丘市中医院肛肠科副主任医师袁国立说，在冬季，人们的消化吸收功能相对增强，适当进补不但能够提高抗病能力，还可以养精蓄锐，为来年的健康打下基础。

冬季进补

古人认为，冬三月是“生机潜伏，阳气内藏”的季节，要讲究“养藏之道”。袁国立说，冬季进补与冬病夏治一样，均为中华医学之瑰宝，都源于《黄帝内经·四气调神大论》中“春夏养阳，秋冬养阴”的理论。其中，“冬令进补”的意思是在冬季服用滋补之品，以补充人体营养，调节和改善生理功能，提高抗病能力。

袁国立说，虽说进补并非只限于冬季，只要是身体需要，何时进补对人体都有益处，但是“冬令进补”的效果是最好的。他解释说，这是因为冬季属于四季中保养积蓄的阶段，因天气渐寒，人体为适应外界环境会作出相应调整。如消化机能增强，食欲旺盛，体内高热量食品需求增多，容易吸收；皮肤肌腠比较致密，出汗少，摄入的营养物质易贮藏等。因此，相较于“冬病夏治”“夏病冬防”的外敷贴剂（天灸），“冬令进补”是另一种养生方式，能使营养物质转化的能量最大限度地贮存进体内，以滋养五脏六腑、四肢百骸，所以冬季进补是数千年来用以防病强身的传统方法。

通俗地讲，冬季更多地表现为“补得进”，这也为开春的生发奠定物质和能量基础，减少疾病，正所谓“冬藏于精，春不病温”。同时“冬令进补”能增强老年人体质、延缓衰老；对女性常见疾病可进行调养和治疗；对慢性病患者也可促进疾病的治疗与康复。袁国立说，进补的最佳时间是冬至前后至第二年立春。慢性病患者、老人、更年期女性、儿童、亚健康人群、肿瘤放化疗后及疾病康复期、体质虚弱等人群都适宜“冬令进补”。

袁国立说，“冬令进补”也要因人而异，辨证施治，并不是所有人都适合。高血压、高血糖、高血脂、高尿酸人群，就没有进补的必要，正在感冒或是处于疾病急性期者也不宜进补。“冬令进补”并不是千人一方、千篇一律。相比普通的诊脉开方，“冬令进补”更讲究辨证施治，由中医专家把脉问诊，了解病情、辨明体质，根据不同情况合理选择最科学的方法进行调理治疗，才能确保疗效，盲目进补只会适得其反。

健康饮食

袁国立说，养生不是盲目进补，按照传统中医理论，应分为四类（即补气、补血、补阴、补阳）进行滋补。气虚体质是指人的气力不足，体力和精力都感到缺乏，稍微劳作便有疲劳之感；血虚是指血液不足或血的濡养功能减退，出现一些变化；阴虚体质，是指常有虚火的一类体质，由于精、血、津液等物质的亏耗，阴虚不能制阳，导致阳热相对偏亢，机体处于虚性亢奋的一种状态；阳虚体质为阳气不足，有寒象，表现为疲倦怕冷，四肢冰凉，唇色苍白。为此，他推荐了三餐的食补方法。

早餐：规律进食配补品

早餐的规律进食有助于一天的滋补。北方居民的早餐偏爱面食和白粥，可以根据每个人的不同，在粥中调配不同补品。补气者，可食山药桂圆粥；补阴者，可食沙参粥。

午餐：炖煮蒸煲补脾胃

食补胜过药补，且安全易掌握。冬季，炖、煮、蒸和煲各色烹饪手法，样样可以上。阳虚者应温补，吃一些燥性药物或食物，如鹿茸、红参、羊肉等。阴虚者可以吃一些如沙参、麦冬、枸杞等补品。若体质无明显偏阴或偏阳的，基本上不需补，可以吃一些不偏温不偏凉的药物或食物，如西洋参、枸杞，但也不宜多吃，要适可而止。

晚餐：清淡为主调理肾脏

黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳以及葡萄、香蕉、菠菜等，都是冬季晚餐的主选食品。由于晚餐以清淡为主，因此量不要大，主要在于调理肾脏，推荐木耳红枣排骨汤、木耳炖乌鸡、百合芝麻猪心汤、黑豆炖猪骨、莲藕鸡汤等。

呵护肠道

袁国立说，进入冬季，大家都很注意保暖，然而却忽略了这时的肠道也很脆弱，一不小心，肠道疾病就犯了，便秘、腹泻、腹痛、消化不良纷纷找上门。有数据显示，我国约90%的人群都会遇到肠道问题。尤其是近年来因肠道问题引发的炎症性肠病、结直肠癌、大肠癌等重大疾病趋势不断升高，关注肠道健康刻不容缓。为什么冬季也容易得肠道疾病？寒冷的冬季，有哪些好习惯可以帮助拥有健康的肠道呢？

饮食习惯良好。食物新鲜、多种多样是前提条件，补充足够的碳水化合物可提供机体所需能量。同时，搭配富含膳食纤维的蔬果，可增强胃肠动力，促进肠道蠕动，有效维持肠腔内相对稳定的状态。当然，营养补充也讲究供需平衡。暴饮暴食、过多进补会加重胃肠负担，导致消化不良、腹胀等。

适当补充水分。进入冬季，室外环境湿度骤降，室内空调暖气运行，生活环境逐渐变得干燥。长期饮水不足，处于干燥环境，人体长时间缺乏水分，不仅导致皮肤干裂，还可引起大便干结和排便困难。因此，冬季适当补充水分，可保持肠道畅通。

进行规律运动。不要久坐，饭后进行适当运动，这样有助于促进身体的血液循环，不让有害物质在体内长久停留。有时户外温度过于寒冷，可酌情选择适合自己的室内运动项目，保证每日规律、适当的运动即可。

不滥用抗生素。肠道是一个充满万千种细菌的大环境，处于稳定状态时，各类细菌在有益菌的领导下和平共处。若长期滥用抗生素，就会打破平衡，引起肠道菌群紊乱。若出现腹泻，引起肠道有益菌大量流失，肠道内环境失调，需要适当补充益生菌以帮助止泻。

注意防风保暖。冬季，室内外温差较大，因为换季出现的乍暖还寒，使得人体血管收缩，血液内组氨酸成分升高，胃内泌酸增多，容易引发反酸、嗳气、腹泻、腹痛等一系列胃肠道不适症状，甚至导致消化性溃疡患者出现消化道出血等并发症。因此，冬季注意保暖，避免冷风侵袭，是保护胃肠道健康不可或缺的重要措施。

保持心态平衡。胃肠道是一个很“情绪化”的器官，它很容易感知到人类喜怒哀乐等情绪的变化。负面、压抑的情绪会降低胃肠动力，导致食欲低下，出现早饱、呃逆、腹胀、便秘等一系列连锁反应。所以，保持心情舒畅，保证情绪稳定，也是肠道“维稳”的重要措施。

如果出现明显胃肠不适症状，且时有反复，持续较长时间得不到缓解，应及时到医院就诊，通过胃肠专科医生获得相应的帮助。