睢阳区织密校园食品安全防护网

　　学校食品安全事关学校安全、师生利益和教育形象。1月9日，记者从睢阳区市场监督管理局获悉，该局在“严”字上做文章，坚持高位推动，全方位加强组织领导与监督管理，压实各方责任，构建共治格局，全面提升校园集中用餐食品安全水平，织密了校园食品安全的“防护网”。

　　睢阳区共有学校食堂300多家，在校就餐人数10万多人。睢阳区市场监管局紧盯校园集中用餐单位食品安全突出问题开展专项治理，严格监管执法、严厉处罚到人、严肃追责问责，形成高压态势，校园食堂违法违规行为明显减少。

　　针对校园用餐单位食品安全管理不规范、制度执行不到位、厨房环境不卫生、食品浪费问题严重、食品安全事件多发等突出问题，睢阳区市场监管局联合食安办、教体、公安、卫健等部门成立6个食品督导组，开展了专项治理行动。督促校园用餐单位及其食堂承包经营企业建立健全人员管理、进货查验、加工操作、食品留样、信息公开等各项食品安全管理制度，制定《食品安全风险管控清单》《集中用餐单位主要责任人职责》等，学校食堂落实校长（园长）负责制和陪餐制度；依法依规设立食品安全管理机构，配备食品安全总监和食品安全员，设置率达到100%；严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度、年总结”制度，执行率达到100%；从业人员全部注册并使用“豫食考核”App进行自我学习和考核，培训考核率达到100%。校园用餐单位及其承包经营企业管理明显规范，从业人员食品安全意识明显增强，环境卫生明显改善，逐步建立长效制度机制，不断提升校园用餐单位的食品安全水平。

　　睢阳区市场监管局党组书记、局长李自强表示，该局将持续提升校园食品安全监管能力，全力保障广大师生的身体健康。

　　主办：商丘市创建国家食品安全示范城市工作指挥部办公室

　　商丘市食安办 商丘市市场监督管理局 商丘日报社