茶淡知真味

冬天，有一种茶聚叫围炉。一杯清茶待知音，围炉煮茶不知温暖了寒冬里多少推心置腹的彻夜长谈，用怡人的茶水泡一段美好的时光。淡淡的茶香，可以氤氲点点记忆，可以释怀一段情愁，也可以冲淡一身浮华。

茶淡心静，饮一杯清茶，让自己放松，让时光变慢，无关风月，不争名利。一杯茶里的幸福，不讲究喝茶的环境，只追求心的安宁，便可淡然饮茗于市井。去一嘈杂的集市，在人来人往间经常看到一位卖杂货的老者，坐在一把陈旧的竹椅上，笑看人间百态，只因手中一杯茶，慢品，却能独享其中之静。将茶的气质带入日常的生活工作中，即便心中有再多的繁杂琐事，也能坦然处之，平静如斯，在平淡如水的日子里活出好滋味。

一杯茶，还原一个春天，茶是有生命力的。茶是活的，需要灵性，水乃茶之魂。好茶配好水，煮茶之水必是集天地精华的花露、细雪、甘井、灵泉，其泡出的茶：色活、香活、味活，一片片茶叶鲜活得如同枝头再生。《红楼梦》中，妙玉是真爱茶，就是不知道用存放了五年的“梅花雪水”烹出来的茶是什么味道？或许，这只是妙玉对茶的一种文化和精神的“品味”吧，可意会不可言传，不过不管用何种水，总算把一杯茶唤醒了。几克茶叶要想鲜活在杯中，可以等你很多年，从不焦躁，也不抱怨，甚至都没有期待，然而一旦茶遇水，那就是一场山水相逢的梦。沸水冲入的瞬间，茶叶在杯中上下翻滚、沉浮，舒展自己的身姿，释放自己的清香，还原自己的本真。没有人在意是高雅的“品茗”还是通俗的“喝茶”，只在意那是一杯茶，淡而鲜活，生活的真味最抚人心。

记得我实习培训期间，上班前总是先替师傅沏一杯热茶。在袅袅的茶香中，师傅一边慢慢地品茶，一边将工作经验、常识、细节娓娓道来，这样的场景每次想起都是一种温暖。虽然人走茶凉是形容世态炎凉、人情淡漠，但更多的时候还是茶淡暖人心。“快来喝杯热茶！”这样一句招呼，就算不喝，心也是暖的。冬日，“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，为客人端上一杯热茶，泡的是茶，奉的是敬，手暖心更暖。在一些公共场所和服务窗口，给人们准备了免费的茶水，萍水相逢，一杯热茶虽微不足道，却给匆匆的过客送去一份温暖。淡淡的茶香从来就承载着中国人的待客之道：礼承人情，茶暖人心。

有人说，生活是越简单越幸福，一杯淡茶，一本好书，一个知己，足矣。人生境界到达一定高度，都会归于“淡”，老子的“道之出口，淡乎其无味”，诸葛亮的“非淡泊无以明志”，苏东坡的“人间有味是清欢”……淡，是茶的至美境界，也是人生繁华落尽后的归宿。

心素如简，人淡如茶，茶淡知真味，让平凡的日子平平淡淡才是真。