我干了，您随意！

　　劝酒，是酒桌文化的重要内容，由来已久，于今为烈。说到劝酒，我们很自然会想起王摩诘的“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，想起李太白的“岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停”，想起白乐天的“晚来天欲雪，能饮一杯无？”想起孟东野的“劝君金曲卮，勿谓朱颜酡”，想起苏东坡的“别酒劝君君一醉”……那都是文劝，虚劝，泛泛而劝，雷声大雨点小，形式大于内容，喝多喝少由你，喝不喝也由你，可谓高雅而不失热情，还是比较文明的。

　　还有一种是武劝，硬劝，强人所难，不喝不行，花言巧语，咄咄逼人，不喝就是不给我面子，就是和我过不去，我就要你的好看云云。为此而生出无数争端，轻者骂骂咧咧，借酒撒泼，重则大打出手，非死即伤。最令人发指的是西晋豪富石崇，每有宴请，便命令美人向客人劝酒，如有客人饮酒不尽者，就要斩杀劝酒美人。有一次，为劝大将军王敦喝酒，竟一连杀了三个美人。令人惨不忍睹，真够血腥的。后来孙秀灭他三族也不亏。

　　劝酒的极端形式就成了灌酒。罗马帝国时代，宫廷宴会一吃就是三四天，只要皇帝没有命令退席，大家就得坚持喝酒。最后实在喝不下去了，皇帝就派人强行灌酒。为此，还专设了“呕吐室”，有美貌女奴手执鹅毛，伸到醉酒者的嘴里一阵猛掏。待胃中的东西吐光后，回来接着再喝。一位罗马将军回忆说，他三天就掏了九次之多，实在太难受了，还不如去战场上冲锋陷阵来得痛快。

　　可见，这酒不是不能喝，也不是不能劝，但要劝得文明，礼貌，合情合理，适可而止，不能强人所难。在这方面，毋庸置疑，南方沿海一带的酒桌文化就比北方强。他们的习俗是敬酒不劝酒，敬酒词可以说得天花乱坠，热情洋溢，但喝多少个人自便。因而就很少听说有发酒疯、借酒胡闹的事，更鲜见有喝酒喝死人的悲剧。

　　无酒不成席，无酒不欢，喝酒既能活跃气氛，解忧去乏，又是一种常见交际手段，大多数人难以免俗。但酒桌文化却大有改进的必要，最主要是劝酒这个环节。理想模式就是只敬不劝，各人量力而行，贯彻能者多劳的方针，量大者多饮，量小者少饮。可频频举杯，热情相邀，至于喝多少，那就随个人意愿，以喝得高兴为原则，“莫酩酊，微醺境界总相宜”。

　　眼下而论，随着社会进步，文化昌明，劝酒之习正逐渐式微，可以说已经快到了穷途末路。一是反感劝酒者越来越多，他们上了酒桌，既不劝酒也不被劝酒；二是年轻人们普遍信奉靠实力说话，凭本事吃饭，瞧不起动不动就请吃饭的陋习，酒桌文化很有可能在他们这一代被彻底清零；三是如果劝酒喝出了毛病，把人喝坏了，喝死了，要负法律责任，劝酒的劲头有多大，赔钱的数目就有多大，你看着办吧。至于像某大公司主管借劝酒猥亵女性的人渣，肯定也会吃不了兜着走。

　　当然，道理是这个道理，但总有人喜欢劝酒的热闹氛围，不如此就觉得不尽兴，没喝好。那就人各有志，各从其爱，热衷于劝酒者不妨继续觥筹交错，邀来劝去，但一定请悠着点，并把这两句话挂在嘴边：我干了，您随意！