伊尹助力商汤建立商朝

开封博物馆　　采访组走进伊尹故里　　春秋铜匜　　商代饕餮纹铜鼎　　商代早期器物铜斝　　采访组在开封博物馆采访　　扫码看视频　　图① 采访组走进开封州桥遗址　　图② 采访组在伊尹故里采访空桑传说　　图③ 开封市杞县葛岗镇空桑村的空桑伊尹庙及伊尹文化广场　　图④ 伊尹文化广场内的伊尹塑像

　　“琪树明霞五凤楼，夷门自古帝王州”——“八朝古都”开封地处中原腹地，黄河之滨，古称老丘、大梁、陈留、汴州、汴梁、东京等，是首批国家历史文化名城，至今已有4000多年的建城史。9月15日，商丘日报“殷商之源·探源”域外采访组来到开封，领略这座历史文化名城的无限魅力。

　　一、王都初定 开封建都

　　随着熙熙攘攘的人流，走进开封博物馆新馆，八朝古都的繁华兴盛相继呈现。

　　根据史料记载及考古发现，开封大地的先民活动最早可追溯至新石器时代。夏朝自帝杼至帝廑在开封一带建都217年，史称老丘，这是开封有明确历史记载的第一次建都。大约3000年前的商代，开封曾是殷商文化在中原的重要活动地之一。

　　位于杞县裴村店乡鹿台岗村的鹿台岗遗址，见证了华夏民族早期局部性多元一体格局的形成。1959年，经河南省文物工作队考查鉴定，这里为商代文化遗址。1989年、1990年，经过两次联合发掘，取得了丰硕成果。文化层自下而上依次为龙山、先商、岳石、早商、晚商及东周等六个时期的文化堆积。出土了大量的陶器、石器、骨器、蚌器以及少量的青铜器，其中以生产工具和生活用具为主。

　　专家认为，鹿台岗遗址对于探索夏代东夷与华夏文化的界定和文化交流、商文化的起源、先商文化与岳石文化的类型划分提供了重要材料。

　　黄河中下游地区，一直是华夏及东夷部族活动的重要区域，开封境内发现了大量二里头文化、岳石文化、殷商以及西周的遗存，证实这里曾经是夏、商、西周与东夷等多个部族文化的交汇之地。

　　二、商汤伐桀 伊尹辅佐

　　走进杞县葛岗镇空桑村，中国历史上第一位贤相——伊尹佐商灭夏和治理天下的故事流传至今。

　　空桑村伊尹庙的壁画，展示了伊尹富有传奇色彩的一生。

　　相传夏朝末年，有一女子采桑，在一棵空心的桑树里面得到了一个婴儿，这个婴儿就是伊尹。《钦定四库全书·史记·卷三》记载：“有莘氏女子采桑得婴于空桑之中，母居伊水，命曰伊尹，为汤使之……古莘国在汴州陈留县东五里，故莘城是也。”

　　伊尹是一个奴隶，虽出身低微，却有远大抱负。从小聪颖好学的他，一边在田间劳作，一边学习尧舜的治国之道。那么，出身低微的伊尹是如何和当时部落首领商汤成为“黄金搭档”的呢？《史记·殷本纪》中介绍了两个不同版本。

　　第一个版本说的是伊尹主动求见商汤：“伊尹名阿衡。阿衡欲见汤而无由，乃为有莘氏媵臣，负鼎俎，以滋味说汤，致于王道。”就是说伊尹想求见商汤却苦于没有门路，于是就去给有莘氏做陪嫁的男仆。伊尹早年学过做饭，每顿饭都能让商汤吃得心花怒放，于是伊尹成功引起了商汤的注意。两人第一次见面时，伊尹居然背着饭锅、砧板站在商汤面前。然后，伊尹一边做饭，一边和商汤探讨一些治国的道理。“治大国如烹小鲜”的典故就是来自于此。

　　第二个版本说的是商汤主动拜访伊尹，类似于诸葛亮三顾茅庐：“或曰，伊尹处士，汤使人聘迎之，五反然后肯往从汤，言素王及九主之事。汤举任以国政。”意思是，也有人说伊尹本是个有才德而不肯做官的隐士，商汤曾派人去聘迎他，前后去了五趟，他才答应前来归从，并向商汤讲述了远古帝王及九类君主的所作所为。商汤于是举用了他，委任他管理国政。

　　伊尹得到商汤的重用之后，给商汤讲授尧舜的治国之道，让他以德治天下，并建议推翻夏桀——因为夏桀残暴不仁，搞得民众怨声载道。

　　大约在公元前1600年，商汤正式兴兵伐夏。经过鸣条之战，商汤军队一举击败了夏桀的主力部队。不久，夏王朝宣告灭亡。在夏王朝的废墟之上，一个新的强盛王朝，也是中国历史上第二个奴隶制王朝——商朝建立起来。

　　伊尹历事商汤、外丙、仲壬、太甲、沃丁5代50余年，为商朝的建立与强盛立下不朽功勋。

　　伊尹葬于商丘，就是现在商丘市虞城县店集乡魏堌堆村。伊尹祠占地4000平方米，有唐代栽植的古柏近200株，苍劲挺拔，郁郁葱葱，为省级文物保护单位。

　　三、伊尹文化 发扬光大

　　对于伊尹，浩瀚的历史典籍中有很多记载。他不光是一代名相，是帝王之师，还是我国史书上记载最早的厨师和创制中药汤液的始祖。

　　伊尹从小就学习烹饪技艺，深谙烹饪之道，他认为烹饪食物用火要适度，时间长短不同，食物的味道就会大不相同。厨师需经过精心的烹制，才能够熟练达到“久而不弊，熟而不烂，甘而不浓，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻”的境界。正因为此，他被称为中华厨师的始祖。

　　河南省餐饮行业协会副会长、商丘市餐饮行业协会会长李福文建议，商丘要打造伊尹餐饮文化名片，在每年的伊尹生日（农历四月初八）举行“伊尹拜祖大典”，举办“伊尹烹饪大赛”，交流厨艺，助推商丘旅游经济发展。

　　河南省豫菜文化研究会副会长、开封饮食有限公司原党委书记孙润田说：“近年来，在开封的伊尹故里和商丘的伊尹祠，都举行过祭拜厨师始祖伊尹的活动。”

　　伊尹还是我国中药史上“汤液”的创始人。《资治通鉴》中说：“（伊尹）闵生民之疾苦，作汤液本草，明寒热温凉之性，酸苦甘辛咸淡之味，轻清重浊，阴阳升降，走十二经络之宜。今医言药性，皆祖伊尹。”

　　如同商汤与伊尹如何相见相识存在不同版本一样，伊尹的生卒地也存在不同记载，但这一切都不影响伊尹的历史地位和他的辉煌业绩，历代对他都有高度评价。如孔子说：“大贤唯有伊尹。”孟子说：“有伊尹之志则可，无伊尹之志则篡也。”苏东坡说：“伊尹辨天下之事者，有天下之节者。”王安石赞伊尹：“兴王只在笑谈中，直至如今千载后，谁与争功？”毛泽东说：“伊尹道德、学问、经济、事功俱全，可法。”

　　殷商文化博大精深，伊尹的思想及主张是殷商文化不可或缺的一部分，我们应努力探寻、深入发掘，从中汲取奋进的力量，不断增强文化自信，再创新的辉煌。

　　四、商宋一脉 源远流长

　　开封、商丘，渊源颇深。

　　商丘的主体文化为商宋文化。专家认为，广义的商宋文化，是指在商丘这片古老的大地上，历史上各个时期所创造的所有文化。狭义的商宋文化则指从商部落开始，到商朝建立，一直再到宋国，由商族在黄淮平原这片沃土上所创建的文化。他们之间是继承与发展的关系。

　　一个“宋”字，将商丘与开封联系起来。简单地说，先有宋国，后有宋州，再有宋朝。

　　约公元前11世纪，周成王封殷商后裔微子启于商丘，称宋国。公元596年，即隋朝开皇十六年，始置商丘一带为宋州。公元960年，赵匡胤在陈桥驿发动兵变，黄袍加身，自立为帝。由于古宋州为赵匡胤的“龙兴”之地，赵氏王朝的国号为“宋”，都城开封。此后复置宋州。宋真宗景德年间，改宋州为应天府，取顺应天命之意。公元1014年，宋真宗大中祥符七年，升应天府为陪都，改名南京，与东京开封、西京洛阳、天京（北京）大名，合称“四京”。当时，在开封与应天之间，有官道相通。商贾穿梭两城之间，车水马龙，途经南京（商丘）、徐州等地，直通海州（连云港），堪称宋朝版“连霍高速”。在人才培养方面，当时商丘最著名的应天书院“聚学为海，则九河我吞，百谷我尊”，为汴京输送了大批国之栋梁。范仲淹、戚同文、欧阳修、王安石、曾巩、毕士安、王洙等曾在应天书院读书成长。公元1127年，靖康之变后，康王赵构在南京应天登基，是为宋高宗，从此肇启南宋基业。

　　往事越千年，商汴二城患难与共，同气连枝，为中原文明的繁荣发展作出了卓越贡献。今天，走在新时代的康庄大道上，商丘、开封这两座中国历史文化名城，一定会放射出更加璀璨的光彩。