永城市苗桥镇：靶向发力 筑牢食品安全防线

永城市苗桥镇是豫东煤炭主产区，年产300万吨优质无烟煤的新庄煤矿便坐落于此。在抓好安全生产的同时，苗桥镇党委、镇政府牢固树立人民至上、生命至上的理念，紧紧围绕国家食品安全示范城市创建目标任务，成立创建食品安全示范乡镇工作领导小组，结合食品安全示范乡镇创建工作，靶向发力、严格监管、优化服务，合力筑牢全镇食品安全防线，把食品安全工作推上了新台阶。

在日常工作中，苗桥镇紧盯超市、餐饮门店、敬老院、学校、农资经营店、农贸市场等重点领域，对照考评指标进行全方位、地毯式检查，形成责任清单，层层夯实责任，全面排查新问题、新隐患，坚决做到逐家、逐项、逐条整改到位，确保短板缺项全力补齐、创建指标全面达标。目前，全镇43个餐饮服务主体、36个食品销售主体、7个学校食堂均已签订食品安全承诺书，按照“谁主管、谁负责，谁丢分、谁负责”的原则，严肃追究问责，形成高压态势，倒逼生产经营主体责任落实，确保全镇食安创建工作提档升级。

为了将监管工作落到实处，苗桥镇绘制了辖区内食品生产经营和流通商户的位置示意图，实施网格化督导，并建立商户食品安全经营档案，一户一档，确保创建取得实效。苗桥市场监管所与镇行政综合执法大队联合开展日常执法，着力加大对市场、学校周边等重点区域薄弱业态的监督检查。严格食品安全监管，对原料采购、加工制作、清洗消毒、饭菜留样等关键环节加强管控。按6S规范管理要求，优化操作场所与布局，规范加工制作行为，提升食品安全水平。

为了让居民充分了解食品安全工作的重要性，苗桥镇充分利用五级网格微信群、村口大喇叭等媒介开展食安创建宣传，有效提升了辖区群众知晓率和认可度。组织全镇食品经营主体到保信超市和石磨轩餐饮店进行观摩学习，以最直观、有效的方式让食品销售单位、餐饮服务单位负责人了解食品安全示范乡镇的创建标准、“四化”建设的工作要求，从而寻找差距，积极整改，补齐短板。

苗桥镇党委书记蒋建表示，苗桥镇将持续完善食品安全治理长效机制，实现对食品安全风险横向到边、纵向到底的精准防控，提升食品安全治理监管能力，持续增强人民群众获得感、幸福感和满意度。