商丘市第一中学开展食堂安全大检查

　　日前，商丘市第一中学校领导走进新校区食堂，开展食堂安全、卫生大检查，立足师生需求和健康需要，强化食堂安全管理。

　　按照《餐饮服务食品安全操作规范》，该校重点检查了食堂的后厨和食品储存区，并对食品的检验、储存和加工流程进行深入了解。叮嘱管理人员在食品安全方面要谨记“严、细、实”的措施和方法，克服经验主义，想方设法提高饭菜质量，让广大师生吃得营养、吃得健康、吃得满意、吃得安全。督促食堂负责人要高度重视食堂食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，明确人员岗位职责，严格执行各项食品安全管理制度，确保隐患自查自纠到位，消防责任落实到位。

　　该校相关负责人表示，学校将继续秉承精益求精的态度，做到食品安全管理常态化、规范化、制度化，切实守护师生舌尖上的安全。