大学生张亚钊的“麻花梦”

　　“各位网友，大家好！我是张亚钊，今天我给大家介绍我们的特产贡麻花。”8月12日晚9时许，民权县王桥镇麻花庄村“90后”大学生、共产党员张亚钊像往常一样又开始了他的网络直播。

　　说起毕业8年的创业经历，张亚钊有说不完的故事。他说，从有记忆起，他的生活中全是贡麻花的印记，吃的最多的零食是贡麻花，看到最多的场景是生产贡麻花，放学后做的最多的也是在麻花厂里帮忙，甚至连报考大学专业时，他都选择了和食品有关的专业。

　　张亚钊深知贡麻花生产和传承的不易。他从小立志：“把贡麻花产业做大做强，带领乡亲们共同致富！”

　　面对困局 转型升级

　　2015年8月，张亚钊从河南职业技术学院毕业。他放弃了在省城应聘的机会，毅然决然地返乡帮父亲创业。当时亲戚和朋友都说上大学有啥用，还不是和他们一样在家里炸麻花。面对乡邻们的不解，张亚钊没有放弃，而是更加执着于自己的梦想。当时厂里一没有标准化生产车间，二没有固定的销路，怎么保证生产质量？怎么才能做大做强？张亚钊心里也没底。

　　“既来之则安之。”张亚钊在短暂的彷徨之后，重振信心，开始跟随父亲学习贡麻花制作工艺，最终成为非物质文化遗产——贡麻花制作工艺的第十代传承人。

　　掌握贡麻花制作工艺后，张亚钊开始学习优秀食品加工企业的先进经验，并结合自己工厂的实际情况，制定发展规划。他从最基本的管理入手，制定食品企业生产车间卫生及个人行为规范，明确生产卫生标准，并配备专业的质量检测设备，保证了产品质量；多方筹措资金新建一座建筑面积约300平方米的标准化生产车间，减少工作量，提高生产效率。

　　整合资源 “云”端发展

　　2015年前的麻花庄村，制作贡麻花几乎是家家都会的传统手艺。村里有6家麻花厂、4家小作坊，还有诸多小散户。但是本该因贡麻花而富裕的村庄却是贫困村，群众不团结，上访告状成风，村集体经济没有一分钱。

　　究其原因，数十年来，村里各方经营户无序竞争，各自为阵，分散经营，相互拆台，缺乏合作共赢的意识，这样的环境绝不利于贡麻花产业发展壮大。

　　张亚钊做了很多尝试，和各方经营户多次商量，虽然大家都清楚当前“不进反退”的缘由，也想结束无序竞争、抱团发展，但没有合适的领头人。

　　转机出现在2017年底，河南省司法厅派社会文化立法处杨永峰担任五里河村（麻花庄村前身）驻村第一书记后，经过无数次走访调研，找出一条强党建与强产业相结合的发展路子。

　　2019年3月，五里河村正式改名为麻花庄村。2019年6月，麻花庄成立村集体企业——民权县麻花庄村食品有限公司，原有的6家麻花厂都成了该公司的分厂，统一品牌、统一价格。张亚钊被聘为该公司的副总经理，负责麻花生产和网络销售。

　　“大家抱成一团，像雁群一样集体行动，奔着一个目标前进，肯定能把贡麻花产业发展好！”张亚钊说。

　　2020年春节前，张亚钊早早备下了大量贡麻花准备推销一把。谁料，新冠肺炎疫情的突袭，春节按下了“暂停键”，原本炙手可热的年货精品——贡麻花，一下子被“打入冷宫”、无人问津。张亚钊天天看着仓库里的麻花发愁，毫无对策。

　　“哥，你看抖音上都在卖东西，咱也试试吧！”有一天，张亚钊的想法让哥哥张亚博眼前一亮。人不能出门，但是快递没有停，何不试试直播？于是，兄弟二人立即从直播设备、内容、价格到粉丝量等方面进行商议。

　　在做好充分准备之后，兄弟二人忐忑地开始了第一次直播。虽然整场直播下来，3个小时仅赚了200多块钱，但这已经是很好的开端，让他们对“直播带货”有了信心和底气。后来，经过近半年的直播，他们的销售额大幅攀升。“现在直播，我们的货量是一天100单左右，收益可达3000元；如果做活动的话，一天能有1000单左右。”张亚钊高兴地说。

　　拓宽销路 为村增收

　　张亚钊在发展自家麻花产业的同时，也积极为村集体产业出谋划策，帮助村民们拓宽销路，增加收入。因产业带贫效果好，2021年2月，麻花庄村被中共中央、国务院评为“全国脱贫攻坚先进集体”。眼下的麻花庄村人人有活干、家家有钱赚。用张亚钊的话说：“一家富不算富，全村富才是真的富。作为村里的大学生党员，我就应该带着父老乡亲一起致富奔小康。”

　　天道酬勤，硕果累累。张亚钊在第五届“中国创翼”创业创新大赛河南省分赛区“豫创天下”“凤归中原”创业创新大赛商丘市选拔赛中获得了乡村振兴专项赛一等奖、河南省总决赛三等奖；在七部门举办的“漯开杯”河南省高素质农民创业创新大赛中荣获初创组三等奖。他还先后荣获“民权好网民”“商丘市十大优质电商网红”“民权县五一劳动奖章”“商丘市五一劳动奖章”等奖项。

　　收获荣誉的同时，张亚钊还不忘履行社会责任。新冠疫情的三年间，他作为一名党员，始终坚持在值班一线；2021年，郑州、新乡等地发生水灾，他积极捐款捐物价值10万多元；2020年至2023年，他为脱贫户销售山药20万余斤、粉条30万斤。