母亲的淡味生活

母亲做菜越来越咸了。老年人味觉变得迟钝，只有靠浓烈的味道刺激才能有感觉。我告诉母亲，吃盐多了不利健康，尤其是对高血压和胃病患者，而父亲血压高，母亲有胃病，应该吃得清淡些。

可母亲把我的话当成耳旁风，她把刚炒的一盘菜端上餐桌，说：“要解谗，酸辣咸，没滋没味的菜咋吃！咱家炒菜一直都咸，也没见吃出什么毛病。我的胃病跟吃盐多少没关系！”母亲是个“顽固派”，我的话她听不进去。

我找来当医生的朋友，亲口告诉她，老年人吃饭要清淡些。而且，我还在网上找了两个视频，里面谈到健康养生知识，强调少吃盐对身体好。母亲也终于信服了。

母亲开始尝试“淡味生活”。开始的时候，父亲和母亲都说饭菜没滋味，不好吃。我对他们说：“炒菜时放盐太多，吃起来只有咸味，反而忽略了菜本身的味道。”我试着做了一道素炒芹菜，只放了酱油，没放盐，因为酱油本身有咸味。我对父亲和母亲说：“你们尝尝，这菜不咸，能吃出芹菜又脆又香的味道来。”他们尝过后，说：“还真是呢！”

后来，母亲炒菜时逐渐减少盐的量。渐渐的，他们品味出少放盐的妙处。母亲说：“把菜做淡一些，真的能吃出蔬菜的清香味呢！”我笑着说：“淡味生活的妙处，你慢慢品吧！”

过了一段时间，母亲对我说：“现在吃饭清淡了，感觉特别舒服。那天我听小区的大夫说，少吃盐对肾、胃、心都有好处呢！怪不得你父亲的血压都正常了。”

母亲享受到“淡味生活”的好处，我们的餐桌上更讲究荤素搭配、营养全面。这样的“淡味生活”，全家都喜欢。

那天，母亲做了几道可口的小菜，坐在餐桌前很感慨地说：“不光是做菜讲究清淡，过日子也得讲究清淡，人们不是总说平平淡淡才是真吗，我觉得真应该这样过。安安静静地过平淡的日子，心里舒坦！”听了母亲的话，我笑了。不知不觉间，母亲把“淡味生活”的意义升华了，看来她真是彻底地爱上了淡味生活。