2025年建成超千亿级现代食品集群

　　昨日，记者从商丘市农业农村局获悉，为进一步提升绿色食品集群培育工作，促进农产品加工转化率进一步提高、绿色食品业布局进一步优化，打造创新链前瞻引领、产业链完整融合、供应链协同集聚的食品产业生态，市农业农村局编写了《商丘市绿色食品集群培育实施方案（征求意见稿）》（以下简称《意见稿》）。

　　《意见稿》由总体要求、发展重点、重大行动、主要任务和保障措施等5部分组成。

　　《意见稿》把绿色食品集群发展作为一项重大任务，坚持绿色化、高端化、品牌化、智能化、融合化发展方向，坚持一群多链、聚链成群，实施预制菜、冷链食品、休闲食品、特色功能食品等升级行动，打造优势特色产业链，做优粮食制品，做强肉类制品，做精油脂制品，做特果蔬制品，振兴酒业、奶业，实现绿色食品业综合实力、链群能级、企业规模、创新能力、品牌效益提升，到2025年，建成具有全国影响力的超千亿级现代食品集群。

　　《意见稿》明确了发展重点。一是做优粮食制品。打造小麦、玉米、红薯全产业链。二是做强肉类制品。打造生猪、肉牛、肉羊、肉禽、蛋鸡、渔业全产业链。三是做精油脂制品。打造花生、大豆、芝麻全产业链。四是做特果蔬制品。打造水果、蔬菜、食用菌、中药材全产业链。五是推进酒业振兴。打造酒业全产业链。六是推进奶业振兴。打造奶业全产业链。

　　《意见稿》明确了重大行动。一是实施预制菜升级行动。推广“原料基地+中央厨房+物流配送”“原料基地+加工企业+电商销售”等产业模式，衔接预制菜上下游产业，创建预制菜产业联合体和共享工厂，打造绿色食品产业新典型。二是实施冷链食品升级行动。开发冷链产品。支持科迪、福润、科农、懂菜等速冻食品企业创新产品、增加门类、着力扩大速冻食品企业规模。三是实施休闲食品升级行动。发展肉类食品、谷物零食、花生食品、休闲饮品、食用菌食品。四是实施特色功能食品升级行动。发挥发展食药同源产品、调味品、保健食品等。

　　《意见稿》明确了主要任务。一是强化数字赋能。支持食品企业自主研发专用设备，集成创制先进适用的加工新技术新装备。实施质量安全信息化监管。大力发展电商。推动数字化场景规模应用。二是提升品牌效应。强化品牌策划、品牌塑造、吸进品牌。三是加强安全保障。强化企业产品质量安全责任意识，推进食品工业诚信管理体系建设，全面提升质量安全保障能力。

　　《意见稿》制定了保障措施。包括强化组织领导、完善工作机制、加强部门协作、注重工作落实等内容。