控糖，先吃饭还是先喝汤？

　　“医生，我每天按时吃药，血糖怎么还是控制不好？”“含糖高的东西我一点也不敢吃，血糖咋比以前还高？”类似这样的问题，梁园区白云社区卫生服务中心全科医生韩祝阳每天不知要被问及多少遍。

　　“饮食对于糖尿病患者来说至关重要，在这个问题上，糖友普遍比较关心能吃什么、不能吃什么，但却忽略了一个很重要的方面，那就是进食的顺序。”韩祝阳说。到底什么样的进食顺序才能更好地控制血糖呢？韩祝阳表示，糖友在选择合适食物的同时，也要注意进食顺序。

　　说起进食顺序，不少人开始回想自己是如何进食的。吃馒头—吃菜—喝汤，很多人不都是这样吃饭吗？韩祝阳说，其实这样的进食顺序对于糖友来说是不对的。

　　韩祝阳表示，正确的进食顺序是喝汤—吃蔬菜—吃肉类—吃主食。吃饭前，喝一小碗汤，增加饱腹感，减少主食的摄入量。这里说的汤，一定要清淡，少油少盐，不要喝浓稠的汤。有些人习惯用汤泡着米饭吃，这是不提倡的，这不仅会引起胃部负担，还会导致食物过快消化引起血糖飙升。不喜欢喝汤或高尿酸患者可以喝水。

　　喝汤后吃蔬菜，尽量吃绿叶蔬菜，蔬菜的热量比较低，吃得多也不会让血糖升得太快。加上青菜的纤维素多，会有饱腹感，可以很好地控制摄入量。

　　吃青菜的时候可以搭配肉类，肉类的量控制在150克—200克，肉类摄入不要过量，不然会增加总热量，不利于血糖控制。

　　最后吃主食，由于前面已经进食了蔬菜和肉类，胃容量被占据了一大半，所以主食的量肯定会相应减少。糖尿病患者尽量选择杂粮馒头、杂粮米饭等粗粮制品，粗粮在体内消化时间长，血糖升高速度慢，在控制血糖方面比吃精制大米、精制面粉制品好。

　　韩祝阳提醒，糖友还要注意进食的速度宜慢，不能狼吞虎咽，把每餐进餐时间控制在15分钟—30分钟，这也是避免血糖快速上升的重要方法。