食养是良医

　　所谓“民以食为天”，吃，一直以来都是一件重要的事。

　　从吃得饱到吃得好，再到吃得有营养更健康，饮食观念的变化反映了社会环境的变化，也直接影响着社会和个人的未来发展。

　　为提高全民营养意识，提倡健康生活方式，树立科学饮食理念，我国将每年五月的第三周设为“全民营养周”，每年5月20日为中国学生营养日。今年5月15日—5月21日为第九届全民营养周，主题为“合理膳食 食养是良医”；今年5月20日为第34个中国学生营养日，主题为“科学食养 助力儿童健康成长”。

　　“食养”，即以适当的食材，用适当的烹饪方式，加工制造对人体健康有益的食品的一种方法。该词最早出现在《黄帝内经·素问》中，其出处翻译成白话就是：用药治病到快要痊愈的阶段就该停止了，而改用“食养”进行调养和康复。按现代理论来看，合理的食养能够加强人体的免疫力，进而使人能够少生病、快痊愈。以上，也是“食养是良医”的大概解释。

　　现代社会下愈加复杂的生产生活环境，对人体的健康造成了更加直接的威胁和危害。增强体魄，防患未然，减少疾病的发生和对药物的依赖，是个人健康和全民健康的一项重要基础工作。广泛宣传和推广合理、科学、精准的食养方式，对不断满足人民日益增长的美好生活需要具有重要意义和作用。

　　做好食养理念的宣传和推广，需要在食养知识的传播、食养方式的引导、食养产品的供给上下功夫。

　　食养的知识，每家每户或多或少都会有所了解。不过，系统性、精准性的食养知识，非专业人士了解得可能就不多了，这就需要卫健部门持续加大宣传力度，提升全民健康素养。今年年初，国家卫生健康委就发布了多个“成人慢性病食养指南”，为高脂血、高血压、糖尿病患者提供了食养遵循。

　　食养作为一种生活方式，在通过加大宣传力度引导社会各界广泛参与践行的同时，卫健部门可指导学校、养老院、医院、企业、机关等地的食堂开展食养窗口建设、做好食养食品供应，使更多人更直观了解到食养的好处。

　　让全社会享受到食养的好处，离不开以家庭为单位的普及，这本身就会形成一个庞大的消费市场。有关部门可以加强相关产业的培育和发展，强化食养套餐类和个性类产品的市场供应，在提升全民健康水平的同时，增强区域健康产业的发展水平。

　　高品质生活离不开健康的体魄。让我们进一步培养健康的饮食习惯，提升对食养的认识，让食养成为一种生活方式，以合理的膳食不断提升生活的品质。