古宋街道办事处巧打“文旅+美食”融合牌

　　在睢阳区古宋街道办事处，有一家“刘照祥蒜香鸡翅”，这门家传美食技艺已经代代传承了上百年。近日，在河南省商务厅举办的“老字号嘉年华”活动中，“刘照祥蒜香鸡翅”品牌荣膺第八批“河南老字号”。

　　老字号的发掘和保护既是城市极具特色和商业价值的“金字招牌”，也是人们看得见、摸得着、吃得到的文化记忆。“这次获得第八批‘河南省老字号’的荣誉，不仅是我们饭店的努力，也得益于古宋街道办事处的大力支持和积极协调，在保护和宣传品牌方面给了我们很好的建议和指导意见。”商丘市非物质文化遗产第四代传承人刘照祥说。

　　钢化蛋（活珠子）在豫东地区流传多年，一直是颇受欢迎的民间小吃。位于古宋街道办事处纠庄村的玉才食品厂，主要生产钢化蛋、咸鸭蛋等特色农产品。去年，古宋街道办事处帮助该厂协调贷款80万元，不仅缓解了企业扩大生产的资金压力，助力企业发展壮大，还有效带动了周边群众就业。

　　古宋街道办事处纠庄村的钢化蛋、王营村香甜软糯的黏面馍和豌豆糕、火神台村的石磨豆腐、宋小庙的红薯凉粉、香山庙村的手工粉皮和五香变蛋、东南门村的桑叶面馒头……这些都是具有独特地域特色和地方风味的传统美食。

　　“保护好老字号、非物质文化遗产和传统文化，就是保护好古宋的历史。”古宋街道党工委书记黄玮说，接下来，古宋街道办事处将深入挖掘古宋文化特色、盘活文化资源、讲好古宋人文故事，依托美食、非物质文化遗产、老字号、老作坊等元素，不断提升古宋“文旅+美食”的影响力、竞争力和美誉度，拉动文旅消费，推动文旅市场提质扩容。