虞城县强化食品监管 守好“舌尖”安全

　　近年来，为筑牢食品安全防线，虞城县打好食品安全“组合拳”，不断明确和强化食品安全监管工作目标和责任，全力守护广大群众“舌尖上的安全”。

　　加强食品安全日常监管。把好食品生产关。落实食品生产企业主体责任，推动5家规模以上食品企业获得HACCP认证，完成对“三较差”企业的整治清零，全县168家食品生产企业全部实现“6S”规范化管理。把好食品销售关。严格全县3280家食品销售单位市场准入，落实经营管理制度，坚持日常监管和专项整治相结合。严把餐饮质量关。实施餐饮质量安全提升工程，开展“明厨亮灶”和量化分级管理，推动餐饮服务单位经营环境、加工设备改造提升。

　　强化食品安全专项治理。该县将食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动与食品安全放心工程建设攻坚行动和商丘市创建国家食品安全示范城市深度融合、相互促进，深入排查整治风险隐患，坚决守住不发生重大食品安全事故的底线。排查食品生产经营单位8156家，落实整改问题298处；抽检食品、食用农产品1000批次，合格率98.5%；立案查处食品违法案件177起，营造了良好的食品安全环境。

　　探索食品安全监管模式。大力推进“智慧+食品”监管信息化平台建设。该县积极引导食品经营主体对接电信公司在食品处理区、专用操作区等关键部位加装AI摄像头，实现对从业人员未按规定穿戴工作衣帽、佩戴口罩与工作场所使用手机、抽烟及有害生物侵入等现象进行智能抓拍及分析预警。全县25个乡（镇）市场监管所在县市场监管局调度中心指挥下，实时监控860余家食品生产经营企业规范操作，全面提升食品安全监管效能。