夏邑县第四初级中学食堂开放日守护学生“舌尖”安全

　　日前，夏邑县第四中学开展了主题为“眼见为‘食’ 关注成长”食堂开放日活动。家长代表在副校长张宏礼的带领下，依次参观了食材库、洗菜间、切配间、操作间、农残检测室、48小时留样冰柜、洗消间等场所，食堂经理结合食品安全法律法规，对食堂原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、员工管理等方面进行了详细介绍。

　　此次食堂开放日活动搭建了与学生交流沟通的平台，倾听学生对餐饮服务工作的意见建议，进一步拓展了学校食堂监管形式，强化监管实效，推进监管部门与广大师生共同守护“舌尖上的安全”。