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夏邑县第四初级中学食堂开放日守护学生“舌尖”安全

2023-03-01 03:18:27 来源:商丘日报

  日前,夏邑县第四中学开展了主题为“眼见为‘食’ 关注成长”食堂开放日活动。家长代表在副校长张宏礼的带领下,依次参观了食材库、洗菜间、切配间、操作间、农残检测室、48小时留样冰柜、洗消间等场所,食堂经理结合食品安全法律法规,对食堂原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、员工管理等方面进行了详细介绍。

  此次食堂开放日活动搭建了与学生交流沟通的平台,倾听学生对餐饮服务工作的意见建议,进一步拓展了学校食堂监管形式,强化监管实效,推进监管部门与广大师生共同守护“舌尖上的安全”。