厨师花72小时雕出《中华龙魂》

　　近日，在商丘市第二届美食文化节上，一件重达215斤的雕刻作品《中华龙魂》吸引了众人的目光。原来，这是商丘雕刻名家武君用一个195斤重的南瓜，加上萝卜精心雕刻而成的作品。当日，他还展示了另外两件雕刻作品《马踏飞燕》《龙抬头》。

　　据了解，武君今年50岁，已有33年的烹饪经验。雕刻作品《中华龙魂》重达215斤！这么大的南瓜是从哪儿找来的呢？武君说，南瓜是虞城的一个朋友精心培育的，当时只种了3株，最后只结了两个大南瓜，一个长裂了，只有这一个品相完好，重195斤。武君说，作品《中华龙魂》重215斤，其中南瓜195斤、萝卜10斤、龙头（南瓜）10斤，他花费了3小时构思，经过72小时雕刻才最终成型。

　　武君说，作品《马踏飞燕》是以白萝卜为主要材料，花费3个小时雕刻而成的；作品《龙抬头》是以胡萝卜和南瓜为主要材料雕刻而成的。

　　“我是中华雕刻技艺传承人，有责任向更多的人展现中华雕刻的魅力。”武君是商丘餐饮与饭店行业协会秘书长、虞城县餐饮与饭店行业协会会长，他希望中华雕刻技艺能代代相传，把商丘的餐饮文化发扬光大。