市领导调研食品安全“两个责任”落实情况

　　2月21日，副市长潘峰到梁园区调研包保企业食品安全“两个责任”工作落实情况。

　　潘峰先后来到河南旭日餐饮服务有限公司、五得利集团商丘面粉有限公司、河南旭日餐饮管理有限公司李庄乡分公司、商丘市乐柠慧智幼儿园，走进生产加工车间、检验室、品控室、食堂后厨等，实地察看企业食品安全管理制度、从业人员健康管理制度等工作的落实情况，对企业进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、生产经营场所环境卫生、食品留样等情况进行全面了解；并对幼儿园食堂食品安全工作提出督导意见，要求严把原料采购关，落实集中用餐陪餐制度，做好餐具清洗消毒工作，及时整改食品安全隐患，制订食品安全事故处置方案，确保广大师生的食品安全。

　　潘峰强调，要提高思想认识，强化底线思维。要高度重视食品安全工作，坚决守住食品安全底线。食品生产企业要严格落实主体责任，健全完善食品安全管理体系，强化应急处置能力，严格从业人员安全教育，严把食品采购、加工、储运等关口，抓好食品安全源头保障。监管部门要做好常态化监督管理，开展食品安全知识的宣传普及，坚持问题导向，抓好具体问题的督促整改，全面提升食品安全治理能力和水平，有力有序有效联动推进“两个责任”落实，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。