岁末大寒至 静候春归来

　　明天就是今年的大寒节气了。大寒时节，已至年关，越来越浓的年味儿冲淡了冬日的寒冷。“小寒大寒，冷成一团”，大寒期间，寒潮南下活动频繁，是我国大部分地区一年中非常冷的时期，风大，低温，地面积雪不化，到处呈现冰天雪地的景象。

　　大寒是二十四节气中的最后一个节气，民间有“过了大寒，又是一年”的说法，因而大寒时节的一些民间习俗都透着浓浓的年味儿。随着大寒这一节气的到来，过年的气氛日益热烈。

　　大寒结束后又是新的节气轮回。由大寒的万物萧条，逐渐到迎来立春节气时呈现出的一派生机景象。

　　大寒节气寒冷天

　　大寒是二十四节气中最后一个节气。每年太阳到达黄经300°时为大寒。古籍记载：十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。这个“月半则大矣”便是大寒节气。

　　《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是中国部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

　　俗话说：“花木管时令，鸟鸣报农时。”花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动，因此它们的规律性行动，被看成区分时令节气的重要标志。中国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰。

　　此外，大寒出现的花信风候为“一候瑞香，二候兰花，三候山矾（生于江南一带）”，亦可作为判断大寒的重要标志。

　　大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。近代气象观测记录虽然表明，在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。所以，应继续做好农作物防寒，特别应注意保护牲畜安全过冬。

　　“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。

　　大寒过后还会冷吗

　　大寒是一年中最冷的一段时间，也处在数九当中的“四九”阶段，数九是民间一种计算寒天与春暖花开日期的方法，即从冬至算起，从“一九”一直数到“九九”八十一天，天气就会慢慢回暖。

　　市气象台台长张艳玲说，从气象资料来看，我市不少年份是小寒前后气温比较低，但这并不是说小寒之后天气就回暖了。实际上，不少年份的气象资料显示大寒期间的平均气温仅比小寒高出1℃到2℃，人们依然会感觉到十分寒冷，而且有的年份大寒期间的温度要比小寒低，古人也一直把大寒当成一年之中最冷的时节。

　　民间把冬至、小寒、大寒三个节气称为“隆冬”，大寒是二十四节气中最后一个节气。大寒之后将迎来新一年的节气轮回，之后就是立春了，这意味着春天临近，正所谓春暖大地，天气也会越来越暖和，而且随着冬至之后北半球日照时间的增加，太阳辐射逐渐增强，气温也会开始回暖。

　　根据二十四节气对小寒节气的定义，小寒并不是全年最冷的时候，之所以会出现小寒节气的天气要比大寒节气更冷的情况，是因为在冬至节气后，随着太阳直射点逐渐向北移动，北半球的阳气逐渐增多，阴气的势头开始下降，不过阳气增多、阴气减少需要一定的时间来积累。阴气通常情况下在三九时会达到顶峰，因此三九天是全年最冷的阶段。三九天是数九的第三个九天，数九是从冬至开始，所以三九会处在小寒节气之后，因此在大多数年份中小寒便成为全年最冷的节气。

　　不过天气由暖变冷除了和太阳的直射点有关外，还要看当年冷空气的活跃频率。张艳玲说，每年冬天我国都会受到北方冷空气的影响。因为每年冷空气活跃的时间有早有晚，所以天气寒冷的时间也有所不同。

　　如果在小寒和大寒两个节气时天气都没有很冷的话，那么在第二年春天时，出现“倒春寒”的概率会特别大。“倒春寒”指的是在春季气温已经回升后，突然遇到较强的冷空气而出现的持续低温阴雨的天气，因为此时天气已经变得很暖和，所以强冷空气的到来，会使气温下降的幅度特别大，因此人们将这种天气称之为“倒春寒”。之所以会出现“大寒不寒倒春寒”的情况，是因为冬季气温偏高的话，说明在整个冬季影响我国的冷空气活跃得并不频繁，人们发现，如果冬季冷空气活跃得不频繁的话，那么在第二年开春以后，冷空气便会变得活跃起来，因此就形成了“倒春寒”。

　　大寒养生有讲究

　　大寒是一年中最冷的时期，大寒过后，就进入冬季和春季的过渡期，日常饮食起居应由“冬藏”转为“春生”。

　　大寒吃“三暖”

　　桂圆：暖心。寒冷的天气容易伤阳气，建议大家多吃桂圆粥，以暖心补血。

　　红枣：护肝。大寒与立春相承接，大自然阴气极盛，阳气极弱，此时要兼顾养肝，为春季阳气生发作准备。

　　吃酸：护血管。在大寒节气中，心肌梗死、脑卒中的发病率均达到全年较高水平。此时适当吃酸性食物有益血管健康，如醋、橘子等。

　　上火吃“三冬”

　　需要提醒的是，大寒前后天气虽冷，但已到冬末，吃了一冬的火锅等油腻饮食，再加上天干物燥，室内温度高，很容易上火。因此，“灭火”是大寒养生的重点。“三冬”就是冬瓜、冬枣和冬甘蔗。

　　冬瓜：降三高。冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

　　冬枣：升免疫。冬枣营养非常丰富，含有多种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。

　　甘蔗：补血润燥。冬季吃甘蔗不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。冬季很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗大有益处。

　　大寒防“三寒”

　　防肺寒：喝热粥散寒。风寒感冒是冬日最常见的疾病。可用糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟加入半杯醋，伤风感冒保安康。

　　防腰寒：双手搓腰暖肾阳。双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊、固精益肾。建议以脊椎两旁的后腰，即肾脏对应的位置为主。

　　防脚寒：做个暖足浴。足浴跟热水洗脚不一样。足浴要注意水温以40℃左右为宜，水淹没踝关节，每次浸泡20分钟~30分钟，不时添加热水以保持水温，泡至皮肤呈微红色为好。

　　大寒防“三火”

　　心火：稳定情绪。心火过旺时主要表现为心烦急躁、口舌糜烂、舌尖红。建议保持良好心态，防止情绪波动，避免长时间待在过热或过凉的环境中。

　　肺火：多饮水。无论温热或风寒之邪，都可能侵袭肺部，转化成肺热，出现咳嗽、咽喉干疼。因此，在多风干燥的寒冬季节，一定要保证每天喝足水。

　　胃火：饮清凉。胃热多由食用辛辣之物过量或不良情绪郁积所致。平时要注意少吃辛辣、过热的食物，适当食用一些“清凉”食物，如用莲藕榨汁，并配上蜂蜜一起饮用，可润胃凉血。