闲话烤冬

　　闲话烤冬

　　□ 刘新丽

　　儿时喜欢冬天是因为奶奶会在煤火炉子上给我做各种冬日烤物。

　　别人家的奶奶只会烤红薯，最多再烤个花生。而我的奶奶不同，她除了会烤这些，还会烤糖饼和芝麻饼。眼看着普通的一块面到了奶奶的手里，飞快地变成了椭圆形的、圆形的面饼，面饼在奶奶的手里，来回旋转，非常开心的样子。

　　等面在奶奶的掌心停下来，我便捏着芝麻、白糖，听候奶奶的吩咐，把它们均匀地撒在不同形状的面饼上。奶奶用一个干净的铁钳子把面饼放进煤火炉的内沿处，只见膛内升起两条细细的白烟，我问奶奶那是什么，她说那是面魂飞跑了。

　　我不懂面魂是什么，只觉得奶奶的烤面饼带着某种神秘的仪式感。

　　等面饼烤熟，糖饼散发着一股焦糖香，芝麻饼则有一股芝麻香，我搓着手等着奶奶用长长的铁钳子帮我把烤饼夹出来。炉膛里的火照着奶奶的脸，呈橘红色，我觉着奶奶身上笼罩着一个光环，像是她供着的菩萨一样。

　　我吃着奶奶的烤饼，问她是不是菩萨，奶奶听了朗声大笑说：“奶奶不是菩萨，只是会做烤面饼。”我和奶奶说，你就是菩萨，因为别人家的奶奶不会烤面饼，只有你会。我告诉奶奶一定要活到100岁，等我长大了教我烤面饼。

　　我手笨，这样的冬天过了很多个，依然没有学会烤面饼，而奶奶却离我而去了。

　　今年冬天回老家看望父母，在城里生活了几十年的他们，有集体供暖，早不烧煤火炉子了。我在家里陪母亲说话，不知道父亲从哪里找出来一个小小的炭火炉，说是要烤红薯给侄子吃。

　　父亲又下楼不知道从哪个邻居那里借来一些木炭，话说着，炉子便在阳台上点了起来。看着木炭越烧越旺，侄子还不断地给爷爷喊加油！我心中一动，想起奶奶给我烤的面饼来。回到厨房找母亲要了面粉，和了一点面，我试了几次，都无法把面剂子在手里旋转成面饼，只好用擀面杖擀成了不太圆的形状，最后两手托着，放在父亲的炭炉篦子上。

　　侄子和我蹲在炭炉的旁边，看着面饼挨着红薯慢慢地胀起来，开始有了面香。倏然间，不知有什么掉进了炭炉，升起两缕细细的白烟，侄子兴奋地问我说：“姑姑，那是什么？”我愣了一下神，告诉他：“面魂儿。”侄子看看我，仿佛未听懂，只是催促着问面饼熟了没有。

　　“烤冬，烤冬，烤过了冬天就不生冻疮了。”在炉火跳跃的时刻，我耳边仿佛听见奶奶的说话声，抬头一看，窗外不知什么时候下起了大雪，白茫茫的一片无比的好看。