市井美食留住人间烟火

　　随着堂食陆续开放，我市市区部分夜市、小吃街也逐渐恢复营业，为初冬的夜晚增添了一抹温暖的“色香味”。

　　11月15日傍晚，记者来到位于睢阳区帝喾路蔡河桥东侧的“网红”小吃街——应天水街进行探访：闪亮的灯箱、令人垂涎欲滴的美食、大快朵颐的人群、热情的招呼叫卖声，让人感受到了久违的烟火气。

　　烧烤、馄饨、炸串、臭豆腐、酸辣粉、锅盔、奶茶……夜幕刚刚降临，应天水街迎来第一批食客，各色小吃的香味伴随着袅袅白烟在街巷蔓延。孩子们挨家“搜集”自己中意的美食，刚刚下班的白领聚在炸串摊前，露天餐桌旁安坐着等待的食客，交织的人声、明亮的灯光、热腾腾的美食，让这处隐在高层居民楼下的小街巷升腾起暖暖烟火气。

　　沿街从南头走到北头，记者发现几十家商铺已经陆续营业了约八成。虽然目前还有一些铺面卷闸门紧闭，但不影响小吃街的人气，三五成群的市民边逛边买，多选择打包带走。

　　据了解，应天水街于今年“五一”假期期间正式迎客，现有沿街小吃门店60家、30个露天摊位，是睢阳区宋城街道办事处与城管部门联合打造的一条精品小吃街，是该辖区为了惠及民生就业、发展“河道经济”“小店经济”进行的有益尝试。说起它的前身，想必很多人不陌生，就是原来位于应天路上的“应天美食街”（应天夜市）。“我们这条街的商户大多是应天美食街的老户，都是今年夏天搬到这边来的，您放心点，保证还是老味道、老质量。”一户从事烧烤的老板一边熟练地为烤串翻面、撒料，一边与记者闲谈，“刚开业的时候天气正好，人特别多，一度成了‘网红夜市’，我们自己都经常在抖音刷到。最近刚刚恢复营业，人还不算多，我们都严格按照疫情防控要求，该消毒消毒、该扫码扫码，相信生意会越来越好。”

　　统一的店铺规格、整洁的就餐环境，令食客前来消费时舒心放心。“我是听说开业了专门过来看看，这边有几家店我吃了好多次，好长时间没吃有点想念。今天带着孩子来这逛逛吃吃，小吃样式很多、价格实惠，主要是享受这种逛夜市的感觉。”专程来买小吃的卢女士告诉记者。