万物始收藏 规避寒冷天

　　中国的节气是农耕时代的载体。历史过去了，留下的是文化。节令风俗实际是农俗文化（食文化也是其中之一）。这些在现代生活中虽然已无实际意义，但为人们增添了生活情趣。立冬和立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是重要的节日。即使是现在，人们在立冬之日也要庆祝一番。

　　立冬意味着冬季到来，意味着风雨、干湿、光照、气温等到了转折点上，意味着人们在养生方面也要多注意了。

　　立冬预示寒冷临近

　　树木凋零，没有了秋天丰韵的气息。人们也逐渐穿起厚衣服，抵御从北方来的寒气。这样的时节，预示着冬天要来了。

　　今天，冬季的第一个节气——立冬，伴随着季节的变换，在人们不知不觉中姗姗而来。

　　“立”，是建立、开始的意思，表示冬季自此迈开脚步。“冬”，是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含义。

　　立冬，是二十四节气中第19个节气。这时候，北半球获得的太阳辐射量越来越少。由于此时地表储存的热量还有一定的剩余，所以一般还不算太冷。晴朗无风之时，常有温暖舒适的“小阳春”天气，不仅十分宜人，而且对冬作物的生长也十分有利。

　　但是，这时北方冷空气已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。

　　古时，民间习惯以立冬为冬季的开始。这时候秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始、万物收藏、规避寒冷的意思。

　　“冬”这个字的意思极为绝妙，一是它与冻同音，人们听到“冬”这个字，即会联想到凛冽的北风和寒冷的霜雪；二是它为无丝可傍身御寒的“终”字，意为天地万物的活动都趋向休止，准备蛰伏过冬。人们一年可收成或劳累的时间也应该结束了，是收藏、补冬和养精蓄锐等待来春的时候了。

　　古人将立冬的日子定出三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”此节气到来，水已经能结成冰，土地也开始冻结。三候中的“雉”即指野鸡一类的大鸟，“蜃”为大蛤。立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

　　立冬风俗多彩多样

　　立冬是农历十月的大节。汉魏时期，这天天子要亲率群臣迎接冬气，对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤，请死者保护生灵，鼓励民众抵御外敌或恶寇的掠夺与侵袭。

　　《吕氏春秋·孟冬纪》中说：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”高诱注：“先人有死王事以安边社稷者，赏其子孙；有孤寡者，矜恤之。”晋崔豹《古今注》中说：“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又说：“大帽子本岩叟野服，魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴，谓之温帽。”

　　除了天子有迎接冬天的礼仪外，士大夫及民间也有贺冬的习俗。贺冬也称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔寔在《四民月令》中记载：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之‘拜冬’。”民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化，更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。

　　在立冬，汉族还有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁丰年。

　　古人常以自然变幻来力求天地和谐。古时立冬之俗，虽有鬼神之念，却又充盈仁爱敬畏和些许柔情。

　　立冬不等于冬天

　　立冬节气的到来预示着寒冷天气的到来，但不代表是真正的冬天就围绕在人们身边了。

　　市气象局正高级工程师康邵钧说，要是从气象学上来定义冬天的话，必须是平均气温连续5天低于10°C才算真正意义上的入冬。而一般立冬节气的时候，我国部分地区仍然没有达到这个标准，我市也是如此。所以这些地区即便迎来了立冬，真正的冬天到来还需要一些时日。

　　在我国，一般东北最冷地区，每年9月份之后就已经启动入冬模式，差不多9月上旬就达到入冬标准了。而我国华南一带，入冬差不多要在11月下旬，有个别地方甚至更晚。对这些地方的人们而言，冬季着实短暂，似乎才刚感觉到冬季的寒冷，春季就到来了。这就是所谓的南北气候差异了。

　　但无论如何，不管你那里在立冬时节有没有感受到冬天的迹象，冬天也已经在来的路上了。按照立冬节气的三候来看，这个时候，我国大部分地区水开始结冰，土开始上冻，一些野虫也很少出没了。

　　立冬养生有讲究

　　冬天是很多疾病的高发季节，这不仅仅是因为寒冷的天气等外部原因，还和人体自身免疫力的下降有关系。实践证明，长期坚持冬季锻炼的人，很少患支气管炎、肺炎、冻疮、扁桃体炎、感冒、贫血等疾病。

　　农历上习惯将立冬作为冬天的开始，进入这一时节后，天地万物活动都趋向休止，准备蛰伏过冬。自然界这时也表现为阴盛阳衰，此后气温降低、寒气袭人，阳气潜藏、阴气盛极，而且人体的阳气容易受到损伤，所以大家立冬后要注意保护阳气。同时，立冬也是人们一年中进补的最佳时期，正好可以养精蓄锐，为第二年作准备。

　　立冬后人们在精神上要豁达乐观、合理用脑，保持良好心态；要保护阳气，不过度消耗阴精；在起居调养上要有规律，早睡晚起，保证充足睡眠，避免过度劳累，并注意背部保暖才有利于阳气潜藏。同时，大家还要适度运动，如做操、散步等。

　　立冬后，人们在饮食上依然要遵循“秋冬养阴”的原则，食用一些滋阴潜阳的食物，如桑葚、桂圆、甲鱼、黑木耳等；要多吃热量较高的食物，多吃新鲜蔬菜来避免维生素缺乏，多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物。同时，要少吃海鲜等寒性食物，不宜吃肥腻或过咸的食品，少吃脂肪、糖含量高的食品。如果要食疗，可食用黑芝麻粥、虫草老鸭汤等，以达到补益肝肾、滋阴助阳的目的。