进食有度远离急性胰腺炎

亲友聚会、欢聚节日，总少不了一顿丰盛的大餐。但是，享受美食一定要有节制，切忌暴饮暴食，否则可能诱发急性胰腺炎，特别是重症胰腺炎，积极治疗后病死率仍高达10%—35%。所以，了解急性胰腺炎的发病原因、症状及治疗，尤为重要。

暴饮暴食怎么会诱发急性胰腺炎呢？正常情况下，胰腺分泌的胰液由胰管排入小肠，消化脂肪、蛋白类饮食。如果在短时间内进食大量食物及大量饮酒，会刺激胰腺大量分泌胰液，并增加胰液中的胰酶含量，形成小的栓子堵塞小胰管。同时，大量饮酒可使胰管末端的Oddi括约肌痉挛水肿，使胰液排出不畅、胰管内形成高压，从而导致小的胰管破裂，引起胰腺自身消化，就是急性胰腺炎。 胰腺炎发作时常有三个典型症状：腹痛、呕吐、发热。饱食或饮酒之后突然发作的腹痛，疼痛部位常为中上腹疼痛，轻者为钝痛，重者多呈持续性绞痛，有时向腰背部放射，弯腰或前倾坐位可减轻。疼痛并且逐渐加重，时常还有恶心、呕吐等症状。

急性胰腺炎的诊断不仅要有上述临床表现，还需抽血化验血淀粉酶、脂肪酶，超声等检查胰腺结构。有时还可能需要进行CT、增强CT等其他各种检查以确定急性胰腺炎的严重程度及其他受累器官，进行针对性治疗。

除了暴饮暴食，胆道病史、高脂血症（高甘油三酯）、过量饮酒史是急性胰腺炎的常见病因。除此之外，肥胖、肿瘤、上腹部创伤等都可以引发急性胰腺炎。

在治疗上，商丘市中医院脾胃肝胆科采用中西医结合治疗急性胰腺炎，运用“六腑以通为用，以降为顺”的中医理论，运用清热通里攻下、化瘀解毒，给予中药鼻饲或口服、中药清胰汤保留灌肠、中药外敷、针灸等方法，在胰腺炎不同时期给予中医药干预，同时给予抑制胃酸分泌、抑酶等西药，并根据病情联合ICU、外科科室采用床旁血液净化、呼吸机治疗、外科引流治疗等。经过近20年的经验总结，治疗急性胰腺炎已成为该科室中西医结合优势治疗的病种。

预防急性胰腺炎最重要的是管住嘴，避免暴饮暴食，避免过量饮酒。对于有胆囊胆管结石的，注意定期复查，必要时予以手术切除。对于肥胖高脂血症的，加强运动，控制血脂，减轻体重。